紅油醬排骨的做法

現在美食節目盛行， 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道紅油醬排骨， 自己根據下面的步驟， 自己一定要嘗試做一下。

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1.大排洗淨， 兩面用刀背剁松。

2.將洋蔥切成絲， 加入料酒， 生抽， 鹽一起和排骨拌勻， 醃制10分鐘。

3.鍋內放入油， 薑片， 待5成熱時改中小火。 這時開始挨個煎排骨。

4.煎一會兒就翻面， 兩面表面看上去有熟了就可以了。

5.這就全部煎好了。

6.鍋內剩餘的油和洋蔥都不用倒掉， 直接放入冰糖和老抽， 料酒， 炒糖。

7.倒入煎好的排骨， 翻炒至全部上色， 這時倒入開水剛好漫過排骨就可以了，

8.30分鐘後開鍋的樣子， 油都燉出來了。 這時放少許鹽， 雞精， 改大火收汁。

9.汁收快幹了， 很濃稠了， 起鍋。

10.這是成品了， 汁香肉酥， 大人小孩都喜歡。

現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。 今天， 得知紅油醬排骨全部做法的你， 可以真正改變自己了。