主料：青魚100克
輔料：牡丹花100克 竹筍100克 雞蛋白1個
調料：沙拉油適量 食鹽適量 味精少許 姜適量 水澱粉適量 黃酒適量 高湯適量 蔥白適量
做法：
1、竹筍切片， 牡丹花瓣、蔥白、生薑切絲
2、青魚肉切薄片， 加入黃酒、鹽、水澱粉、味精拌勻， 放置1小時
3、鍋中油熱時， 放入青魚肉， 至六分熟， 立即撈出
4、再在鍋中放些許油， 把蔥白、薑絲煸出香氣， 倒入竹筍、雞湯、鹽、黃酒同炒， 再加水澱粉、味精， 略煮
5、最後放入青魚肉和牡丹花瓣絲， 略翻炒即可
小知識：
1、活血散瘀， 滋陰益肝
2、牡丹花有活血散瘀作用， 青魚有滋陰益肝功效， 加入竹筍則味更美。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
