酸甜鳳梨排骨的做法

已經結婚生子的你， 是否發現孩子經常挑食.厭食。 你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢？而身為家長的你， 該怎麼辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。 那麼， 下面就讓小編來給你介紹一下酸甜鳳梨排骨的做法。

1.燒開水， 倒一匙料酒， 下入排骨氽燙變色撈出過冷水瀝幹備用

2.121青紅椒切片

3.212鳳梨切塊， 用淡鹽水浸泡20分鐘， 撈出瀝幹備用

4.備好蔥、薑、蒜、八角、桂皮、冰糖

5.番茄醬兩匙、生抽一匙、少許鹽加兩匙水調勻備用

6.1放入排骨炒一分鐘

7.2起油鍋， 下入蔥薑蒜、八角、桂皮略煸炒

8.加一匙料酒、一匙生抽繼續翻炒一分鐘

9.倒入開水沒過排骨， 放入冰糖， 轉中小火煮約1小時

10.湯汁漸濃後， 用筷子揀出蔥、薑、蒜、八角、桂皮等調料

11.倒入之前調好的番茄醬汁

12.再次湯汁收濃

13.倒入鳳梨、青紅椒

14.翻勻， 即可出鍋

也許你家中有人會做酸甜鳳梨排骨， 但是相信做法卻是不一樣的。 所以， 為了體會這份區別， 你應該自己動手做一下， 只有自我的付出， 才會體會到它價值的所在。