經常有朋友上門做客， 而你卻次次帶他們到外面就餐， 這是不是很沒有禮貌啊？更何況， 如果能在家裡吃會更健康一點。 所以， 為了友誼為了健康， 你得掌握一些做菜的技巧。 那麼， 下面就跟我一起來學學如果做好咖哩飯
1.1還有咖哩粉和咖哩塊。 這個百夢多的咖哩塊超市都應該有得賣的。 只用這個做咖哩飯也是不錯的。
2.2準備好雞脯肉、洋蔥、胡蘿蔔和土豆。
3.12把胡蘿蔔、土豆（去皮）、雞脯肉切1釐米左右的丁。 （土豆可以稍大點兒， 這樣以後加熱時不會化太快。 ）洋菜切碎丁。
4.21炒鍋放油， 涼油放洋蔥丁中火不停的翻炒。
5.把洋蔥炒到有焦黃色。
6.放入雞丁一起翻炒。
7.雞丁變色後， 放入胡蘿蔔、土豆一起炒。
8.當胡蘿蔔和土豆均勻的裹上油後， 加咖哩粉快速地炒。 （慢了咖哩粉會粘鍋。 ）
9.等咖哩炒出香味後， （最好有焦焦的香味兒.)加入高湯或水。 （要沒過菜。 ）大火煮開後改小火， 燉至土豆用鏟子一下可以鏟成兩半。 （也就是把土豆煮面了。 ）
10.關火， 加入咖哩塊。 悶五分鐘。 （要讓咖哩塊進入湯裡。 ）
11.五分鐘過後， 咖哩塊也溶化了。 這時再開小火熬制五分鐘， 入一下味兒。 （這期間是不能離人的， 要勤攪動， 不然會胡鍋， 那就前功盡棄了。 ）好吃的咖哩飯就做成了。
12.用黃瓜和胡蘿蔔片擺盤兒。 （這不僅是好看， 更主要的是可以清口去膩的。 ）把米飯盛到小碗兒裡按實，
現實生活中， 會做菜的男人不多。 但有了咖哩飯的完成攻略， 男士朋友們肯定能獨自做好。 而如果你能為心愛的她做好這道菜， 你們的感情必然得到前所未有的昇華。
