人們經常抱怨壓力大, 自己飲食不規律, 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候, 自己學習做菜, 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹爆油菜木耳, 抽時間自己一定要做一下。
1.1將油菜取嫩莖, 清洗乾淨後切成段, 裝入碗內備用。
2.2將水發木耳擇洗乾淨, 裝入盤中備用。
3.將鍋放入旺火上, 燒至七成熱, 放入油菜段和木耳塊。
4.爆炒一下, 撈出, 控淨, 轉入盤中。
5.原鍋放油燒熱, 放入清湯, 精鹽, 料酒, 米醋和味精燒開, 用水澱粉勾芡。
6.倒入炒好的木耳塊和油菜段的盤子中, 淋上香油, 出鍋裝盤即可。
民以食為天,