做菜無難事， 只怕有心人。 許多上班族每天忙著工作， 都沒有時間做飯， 廚藝也日益下降， 奶牛紋蛋糕卷。 的做法極為簡單， 下班回家就可以輕鬆做好， 再配上香噴噴的白米飯， 真真是世上一大美味。
1、備用好奶牛紋蛋糕卷所有用料。
2、蛋黃， 蛋白分離放無水無油盆中。
3、蛋黃中加入糖用蛋抽手動打勻。
4、打勻加油和牛奶用手動蛋抽打勻。
5、加入過篩的麵粉用象皮鏟翻拌勻。
6、蛋白加擰檬汁和塔塔粉用電動打蛋器進行打發。
7、先低速打發泡泡加一半糖。
8、打至一會用高速繼續打發至有紋路成尖角即可，
9、放一少半蛋白加蛋黃糊中翻拌。
10、在到入剩下蛋白繼續翻拌勻。
11、取一點蛋白糊加少量可哥粉翻拌放入裱花袋。
12、擠在烤盤中， 入烤箱170度烤一分鐘可。
13、剩下到入奶牛紋上面抹平入烤箱170度上下火15分鐘。
14、出爐去到錫箔紙放晾。
15、抹上自製蘋果醬從一邊卷起。
16、卷好入冰箱1小時即可。
17、切成四塊。
色香味俱全的食物， 相信是每一個人的最愛。 奶牛紋蛋糕卷。 一定會令你興奮尖叫， 相信許多人都吃過， 自己去市場購買新鮮的食材， 學著做一次， 因為一點兒也不難。
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