生活的味道就在於坐上一道適合自己的美味, 一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。 海綿蛋糕吐司的做法是一道非常簡單的菜肴, 但是適合家常做法, 不用放太多的調味。
1、麵包部分麵粉, 糖, 鹽, 酵母稱重放入麵包機中, 加入90克牛奶開啟發麵團程式, 揉面10分鐘成團後加入切小塊的黃油。
2、可重複揉面程式以便能夠揉出手套膜, 麵團發二倍大時取出
3、發好的麵團輕壓排氣, 鬆弛10分鐘, 擀成牛舌狀從兩邊向中間卷起, 放入吐司盒, 入烤箱醒發
4、麵包醒發30分鐘後, 開始製作海綿蛋糕部分, 麵粉稱重, 牛奶, 玉米油稱重混合打勻,
5、轉中速打5分鐘, 在低速打3分鐘左右成粘稠狀, 紋路不消失即可
6、篩入麵粉, 輕翻拌勻, 以免消泡
7、取三分之一麵糊倒入牛奶玉米油混合液中拌勻後倒回盆中, 翻拌均勻
8、烤箱預熱180度, 將蛋糕液倒入發好的吐司上, 輕輕震動二下排氣, 放入烤箱烤45分鐘, 烤10分鐘左右表面結皮後用刀劃出一條口排氣
9、表面上色後加蓋錫紙, 烤好後取出脫模放涼。
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆誇獎的巧媳婦嗎?那就從抓住她們的胃口開始吧!學會做海綿蛋糕吐司之後你可以親自烹飪給她們吃, 相信一定能夠俘獲她們的心。