有些人經常說自己會做菜， 其實擅長做泡面。 大家為了避免這種情況， 現在小編給大家介紹鮑魚汁浸時蔬， 趕緊學習一下吧。
1.121胡蘿蔔、山藥、蓮菜分別切片
2.212胡蘿蔔、蓮菜削皮， 西蘭花掰成小朵、山藥洗淨， 黑木耳泡發
3.選取西蘭花的莖杆
4.用刀切成粗長條
5.1同樣將切好的西蘭花菜幹也入開水鍋汆燙至熟， 時間稍微長一些， 大概5分鐘
6.2燒一鍋開水， 將所有時蔬全部放進去， 汆燙2、3分鐘
7.時蔬撈出後涼水浸泡
8.菜杆也同樣過涼水， 目的是最大限度保留蔬菜的脆嫩口感和靚麗色彩
9.時蔬從涼水中撈出， 控幹水分
10.菜杆撈出擺盤，
11.接下來， 將所有的時蔬擺放在菜杆的上部， 呈“花冠狀
12.鍋子洗淨， 重新加入一小碗清水， 然後倒入鮑魚汁
13.攪勻， 小火慢慢加熱
14.汁子燒開後， 倒入按水粉比5:1調好的水澱粉， 勾個二流芡， 也叫玻璃芡
15.澆在蔬菜上， 就可以上桌了
鮑魚汁浸時蔬固然美味可口， 但是只有自己做出來， 你才能夠真正體會到那份“美味”。 所以， 現在請你好好掌握下這道美食的具體做法， 走進廚房操刀做起來， 相信你很快就能夠實現心中所想。
