單身時吃得隨便點可能還沒什麼， 但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了， 再忙也應該讓孩子把營養跟上， 其實西王油蛋糕卷的做法特別的容易， 難能可貴的是它的營養也特別的豐富。
1、準備各種配料，
2、雞蛋分離。 無水無油盆放蛋白。
3、蛋黃放另一盆裡。 這個木有蛋白盆那麼將就。
4、倒入玉米油40克。
5、50克牛奶， 拌勻。
6、篩入蛋糕粉， 分兩次篩入拌均勻。 放一旁備用。 無顆粒狀就行。
7、蛋白里加一丁點鹽， 幾滴白醋。
8、開始打發， 打發有大氣泡加白糖。
9、打發制有輕微蛋白霜二次加白糖。
10、中速打發制有紋路，
11、最後， 提起打蛋器帶有尖尖小蛋白可以了。
12、取三分之一蛋白放蛋黃盆裡， 拌勻。
13、拌勻的蛋黃糊倒蛋白盆裡， 小心翻拌， 防止消泡。
14、拌勻倒入烤盤裡， 輕輕振振 振出氣泡。
15、留少量蛋白糊， 加10克可哥粉給拌均勻， 倒裱花袋裡， 這環節沒拍， 時間緊怕消泡。
16、擠上橫條， 豎條， 再用刮刀斜著劃幾刀， 輕劃不要劃透哦。 為啥擠這麼多條條呢， 拌多了可哥糊嘍。 看看烤出來啥效果。 175度預熱， 175度， 烤20分鐘。
17、時間到， 取出烤盤， 馬上倒扣。 稍涼會揭去油紙。
18、抹上淡奶油， 這是昨天晚上打發好的。 抹奶油量 自己隨意。
19、卷起來嘍。 用油紙推著往前卷， 卷好放一會。 沒往冰箱裡放， 天冷放冰箱冷藏， 有點太涼。 卷好靜放30分鐘。
20、揭開油紙， 還可以吧。
21、切開看看， 可能是沒冷藏吧有點沾刀。
22、成品圖。
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆誇獎的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學會做西王油蛋糕卷之後你可以親自烹飪給她們吃， 相信一定能夠俘獲她們的心。
