〖 香鍋土豆條 〗的做法

擁有健康的身體是每個人的願望， 而想要達成這一願望， 平日的飲食就不可忽視， 〖 香鍋土豆條 〗做法很簡單， 而且經濟實惠， 營養也不輸那些昂貴的食物， 在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳餚。

1、備好食材；

2、土豆和胡蘿蔔用花刀切成四公分左右的長條；

3、如圖切好蒜苗、薑、蒜、幹紅椒和青椒；

4、熱鍋， 放入約平時炒菜2-3倍的油量， 具體根據土豆條的多少決定。 油溫約八成熱時倒入土豆條小火炸制；

5、炸至土豆條呈金黃色， 明顯有酥脆感時撈出瀝油備用；

6、同樣的步驟將胡蘿蔔條炸香， 胡蘿蔔條處理的時間不必太長；

7、盛出瀝油備用；

8、鍋中留一點兒炸制的底油將蒜苗、薑、蒜及幹紅椒爆香；

9、然後放入土豆條和胡蘿蔔條一起翻炒；

10、最後放入青椒， 調入少量老抽、1大勺豆瓣醬快速翻炒均勻；

11、出鍋前也可調入少量雞精。

上班族通常並沒有過多的時間和精力去做飯， 學會幾個簡單的菜肴是很不錯的。 〖 香鍋土豆條 〗的做法就特別簡單， 上班族可以選擇。