定期去旅遊， 當作給自己的獎賞。 到外面看看風景， 也可以愉悅自己， 從而更加健康。 而外出遊玩， 必然會享受到“舌尖上的美食”， 你必然會留戀。 而留戀之餘， 你或許可以自己在家學著做。 那麼， 現在我就給大家介紹一下小脆筍燒排骨的做法。
1.準備食材。
2.燒開一鍋水， 把洗乾淨的排骨倒進去滾一邊， 去掉多餘的浮雜。
3.排骨撈出來後， 把竹筍倒進去， 煮熟， 撈出切成小段。
4.熱鍋倒油， 加入一小勺的白糖， 炒均勻， 直到糖完全融化為止。
5.糖溶化後， 加入滾好的排骨和切片的老薑。
6.爆香後， 在鍋子中間加入一大勺的辣椒醬。
7.再加入一小戳的花椒， 煸炒， 直到香味出來。
8.接著， 加入黑醋， 繼續煸炒幾下。
9.加入竹筍段， 煸炒， 香味一定要炒出來。
10.再加入一大碗的清水， 蓋過所有食材。
11.蓋上鍋蓋， 轉中火， 燜煮， 20分鐘左右（根據大家個人的口味， 喜歡吃軟一點的， 可以多煮一下）， 直到鍋裡的湯汁已經差不多被所有食材吸收後， 加入適量的鹽和味精， 撒上小香蔥末， 就可以上桌啦~
12.香香脆脆的的竹筍綜合著排骨的香味~真的讓人欲罷不能啊~恩恩~大家空了試試吧~ 祝大家好胃口喲~下次見~~~
小脆筍燒排骨對於父母輩來說毫無壓力， 但是對於飯來張口的青年人， 你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己， 有了完美的做菜方法， 你肯定能夠做得最完美。
