對於很多從來都不愛做食物的人來說， 如果突然說叫做一個番茄炒雞蛋的話， 那麼我相信還是有很多人不會做的， 這個番茄炒雞蛋是家常菜裡面普通得不能再普通的美食， 也是很多人都會做的食物， 還有很多人什麼菜都不會炒， 但是卻只會炒這個番茄炒雞蛋， 番茄炒雞蛋包含了很多營養和維生素， 那麼家常番茄炒雞蛋的做法有哪些?
材料
雞蛋2個， 番茄2個， 鹽， 生抽， 澱粉
做法
1、把番茄用清水洗淨， 然後把番茄切成番茄塊， 備用。
2、 雞蛋破開， 裝進乾淨的碗裡， 然後將雞蛋打成雞蛋液， 備用。
3、熱鍋冷油，
4、然後拿起鍋的把手， 將雞蛋液在鍋裡轉一圈。
5、將雞蛋液在鍋裡鋪成均勻平整的雞蛋皮。
6、然後等雞蛋皮呈金黃色的時候， 就可以用鍋鏟， 把雞蛋皮切成大小塊。
7、再把雞蛋大小塊在鍋裡炒均勻， 盛放在碗裡， 備用。
8、把做法(1)裡面的番茄下入鍋裡翻炒5分鐘， 一定要不間斷的翻炒5分鐘。
9、準備一個大湯勺， 在大湯勺裡， 加滿清水。
10、在裝有清水的大湯勺裡， 加適量澱粉(幹澱粉一定不要入鍋)
11、然後將水和澱粉攪拌混合均勻， 成為水澱粉(這就是水澱粉的做法)
12、將水澱粉加入番茄裡， 然後不間斷的炒番茄。
13、直至番茄出汁， 然後把做法(7)裡面的雞蛋塊加進來一起翻炒。
14、最後加非常少量的生抽、非常少量的鹽一起翻炒幾下即可。
家常番茄炒雞蛋的做法就是上面我們介紹的這些， 雖然說每個人製作起來的時候所用的方法不同， 但是過程都是差不多的， 都是需要先煎蛋， 然後將番茄炒好， 番茄一定要炒爛， 這樣製作出來的番茄炒雞蛋才能更加的入味， 吃這樣的美食也更好吃。
