海帶中含有豐富的碘嗎

很多人都喜歡吃海帶， 應該再說還有多種營養成分， 且味道是美味的， 那麼海帶中含有豐富的碘嗎?從海帶的營養方面講解， 確實含有豐富的碘， 因此可以根據身體的情況選擇食用。 身體缺碘的人群可以多吃一些， 在食用時還要注意相關的一些禁忌， 比如患有甲亢的人是不能多吃的， 食用過多後對身體也會有事情要控制好量。

海帶(鮮)營養分析：海帶具有一定的藥用價值， 因為海帶中含有大量的碘， 碘是甲狀腺合成的主要物質， 如果人體缺少碘， 就會患“粗脖子病”， 即甲狀腺機能減退症， 所以， 海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

海帶中還含有大量的甘露醇， 而甘露醇具有利尿消腫的作用， 可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。 甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用， 對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病， 都有較好的效果。 海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸， 對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

中醫認為， 海帶性味鹹寒， 具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效， 並對防治矽肺病有較好的作用。 海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外， 從而減少放射性物質在人體內的積聚， 也減少了放射性疾病的發生幾率。 常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。

海帶(鮮)補充資訊：因為海帶自身有些特點，

所以說有兩類人不適宜大量食用海帶。 一類是孕婦， 一方面就是海帶有催生的作用， 另一方面海帶含碘量非常高， 它過多的食用可以影響胎兒的甲狀腺的發育， 所以孕婦吃要慎重一些。 第二個是海帶本身按中醫講是偏寒的， 所以脾胃虛寒的人， 在吃海帶的時候不要一次吃太多， 或者搭配的時候不要跟一些寒性的物質搭配， 否則的話會引起胃脘不舒服。

海帶(鮮)適合人群：一般人都能食用。

1. 適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者可多食。

2. 精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。

3. 脾胃虛寒的人的人慎食，

脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食。

4. 孕婦與乳母不可過量食用海帶。

海帶中含有豐富的碘嗎?海帶的營養成分中確實含有碘， 這事都是人都知道的， 在購買海帶時， 我們要觀察其形狀、顏色等， 避免購買到發黴的海帶， 清洗的時候一定要完全清洗乾淨， 並且浸泡的時間不宜過長， 泡的時間越長， 碘的含量會下降。 並且還得要煮熟之後才能使用， 未煮熟的食物容易引起腹部腸胃不適。