每當上街, 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑?為瞭解一時之饞, 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好, 多吃則會危害健康。 而為了健康, 最好就是在家吃飯。 看到這裡, 你是否已經心動?那就趕緊跟著我學習一下如何做好鮮香排骨這道菜吧。
1.排骨放入料酒, 花椒粉提前醃制1小時
2.將蒜頭切碎, 7成油溫放入,
3.放入醃制好的排骨, 炒到焦黃即可
4.倒入溫水, 也可用高湯, 剛剛淹過排骨即可, 倒入醬油, 少許料酒, 山奈, 八角, 蒜段, 中火煮,
5.待湯汁還剩一小半時, 放醋, 冰糖,
6.中大火炒到收幹湯汁, 只剩油時,
7.最後出鍋, 點綴點香菜, 也可撒少許芝麻, 美味就完成了。
今天的介紹您學會了嗎?吃的放心健康就得自己動手, 所以大家趕快行動起來, 一起去享受鮮香排骨的過程吧。