健康的生活當然離不開營養的美食, 營養的美食當然離不開嫺熟的烹飪技巧。 所以我們經常在家裡學做飯, 烹飪技術才會越來越好 , 那麼今天小編就為大家來介紹下飯好菜之的做法, 趕快來提高一下你的烹飪技術吧!
1.12原料圖。
2.21豬裡脊肉切成絲。 加少許食鹽和料酒稍稍醃制一小會。
3.1裡脊肉絲加少許幹澱粉, 用筷子挑動拌勻。
4.2萵筍去皮切絲, 紅椒和木耳分別切絲, 蔥薑蒜切絲, 泡椒去蒂切小, 泡椒量可稍多一些, 因為我家小胖妞不能吃辣, 所以我放得比較少。
5.鍋中加油, 油稍熱後下入肉絲滑小火炒至肉絲變白,
6.2勺白糖、1勺食鹽、少許料酒、1勺香醋、1小勺生抽、少許老抽調入碗中, 攪拌均勻備用。
7.鍋中放少量底油, 炒熱後下入蔥薑蒜絲和泡椒炒香。
8.下入萵筍和木耳絲炒勻。
9.加肉絲翻炒均勻。
10.倒入調好的汁水, 加蓋, 燒至留少量湯汁。
11.取少量幹澱粉加少許水調成水澱粉, 倒入鍋中勾芡,下入紅椒絲炒勻。
12.收汁, 裝盤上桌, 趁熱食用。
今天的介紹下飯好菜之就到這裡結束了, 感謝大家的關注, 那麼學會了方法趕快去嘗試吧, 家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!