雖然外面的餐館很多, 但是如果你仔細觀察, 就會發現無非就這幾種:麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許, 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”, 但多半是調料的功勞。 如果你願意, 自己在家可以做得更好。 那麼, 現在就讓我來為大家介紹下有關蘑菇炒香乾做法
1.豬裡脊洗淨, 切成細絲, 加鹽, 料酒和白胡椒粉拌勻。
2.1蘑菇掰成小朵, 洗淨。
3.2香乾切成細絲。
4.1炒鍋中倒油, 爆香蔥白和薑絲, 放入肉絲滑散。
5.2在開水鍋中汆燙下, 撈出瀝水。
6.放入香乾和蘑菇翻炒。
7.加鹽調味, 淋一點高湯或水煮開, 轉中火煮3分鐘。
8.大火稍微收汁, 撒上蔥段拌勻即可。
也許你家中有人會做蘑菇炒香乾, 但是相信做法卻是不一樣的。 所以, 為了體會這份區別, 你應該自己動手做一下, 只有自我的付出, 才會體會到它價值的所在。