現在美食節目盛行， 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道炸芝麻排叉， 自己根據下面的步驟， 自己一定要嘗試做一下。
1.原料圖。
2.121用筷子將雞蛋和麵粉和勻， 形成均勻的面穗。
3.212將雞蛋磕入盛面的容器裡， 再加入精鹽、小蘇達、黑白芝麻和一湯匙的植物油。
4.然後在適量的加入溫水調勻， 和成比餃子面硬一些的麵團， 餳15分鐘待用；
5.將麵團再次揉和， 放在面案上擀制。
6.1把面片鋪在案板上， 然後對折。
7.2把麵團擀成大薄片時。 （約2-3毫米）
8.然後再把面片打開， 用擀麵杖比著用刀把面片割開， 再對折放上。
9.在縱向切成4指寬的條。
10.再把面片裁成相等的長方形對折， 在對折處並排切3刀， 中間的那刀切得長一點。
11.把對折的面坯打開， 從一頭中間的刀口翻過， 調整好形狀， 排叉就做好了。
12.淨鍋坐火加入植物油燒至4成熱時。
13.將排叉稍抻一下， 下鍋大火炸制。
14.當排叉飄起時， 用筷子翻動排叉， 使其均勻受熱， 當排叉炸成金黃色時撈出控油。
15.這又香又脆的排叉就做好了。
也許之前你沒有吃過炸芝麻排叉， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
