每逢節假日的時候, 想想都激動。 而在放假期間, 最舒服的事情莫過於三五小友一聚, 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點, 能放在家裡, 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關排骨燜蓮藕的做法吧。
1.1放入湯鍋, 注上水煮開, 轉小火煲1個小時。 (水量到蓮藕的2/3處就行。 )
2.2蓮藕去皮切塊。
3.排骨汆燙出血水。
4.用蠔油, 料酒醃40分鐘。
5.蓮藕用筷子可以紮入後, 把醃好的排骨和冰糖放入, 繼續煲40分鐘至排骨軟爛即可。
6.蓮藕粉粉的, 喜歡。
排骨燜蓮藕理解起來並不難, 但真要做好它, 其實也不是非常容易, 這就需要我們大家自己注意,