主料：排骨250g， 芋頭2個， 油適量， 鹽適量， 味精適量， 醬油適量， 胡椒粉適量， 料酒適量， 豆豉醬1小勺， 洋蔥適量， 青椒適量， 紅椒適量
步驟：
1.將芋頭削去外皮切厚片
2.排骨段放進開水裡面焯下水載撈出來備用
3.鍋裡油燒熱後加入薑片裡面煸炒， 接著倒入排骨裡面
4.再加入芋頭片裡面一起翻炒
5.加入料酒和醬油裡面煸炒一下
6.再加入2小碗水裡面， 蓋上蓋子燜煮
7.煮到水收到一半了， 加入胡椒粉裡面
8.再加入一勺豆豉醬， 和味精裡面
9.最後加入青椒和洋蔥， 待水快收幹加入少量的醋翻炒均勻就可以出鍋了
一、蓮藕燉排骨 原料：排骨500克(小排為佳)，長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
