鮮味蓮子泥的做法

食欲也是一種欲望， 為了滿足這種欲望， 你會到處涉獵。 雖然這過程中， 你無數次滿足過， 但是心裡始終還是空空的， 因為你沒有自己動手做過。 為了滿足你的這個需求， 小編現在就來為你介紹下鮮味蓮子泥的做法。

1.按說明將蓮子清洗下， 泡15分鐘

2.電高壓鍋放入蓮子及最低水位線的水， 煮粥功能15分鐘；或普通鍋煮至軟

3.南瓜切成與蓮子般大小的塊

4.南瓜與蓮子倒入覆蓋過來的水用料理棒攪打

5.反復攪打至微細顆粒狀糊

6.薑磨泥， 約兩湯匙

7.熱鍋入菜籽油及薑泥， 小火炒至幹香

8.入南瓜蓮子泥、胡椒粉、糖、香菇素高湯反復翻炒

9.炒至厚泥狀， 停火， 加入1.5湯匙醋和勻

10.薑再磨泥約半湯匙， 和入餘下的醋及糖， 成薑醋汁

11.開水鍋焯蘆筍， 過涼

12.炒好的蓮子泥入盤， 配薑汁醋， 佐海鹽蘆筍即可

要想做好鮮味蓮子泥這道菜， 首先你需要充分理解它的做法。 而在瞭解完做法之後， 你便可以付出行動了。 相信擁有強大行動力的你， 肯定能夠很快“勝任”。