1.月牙骨洗淨， 入高壓鍋， 加沒過骨頭一半量的水， 一塊拍散的生薑和少量黃酒， 大火煮開
2.上汽後轉小火壓15至20分鐘， 取出放涼後垂直於骨頭切小塊
3.黑木耳泡發洗淨
4.焯熟備用
5.豆瓣醬和豆豉一起剁細
6.青蒜切段、紅椒切小塊
7.起油鍋， 五成熱時下豆瓣豆豉醬小火煽炒至出油
8.下切塊的月牙骨
9.待月牙骨均勻地炒上紅油時， 加入小半勺白糖、適量醬油和黃酒， 繼續翻炒
10.月牙骨炒入味後加入青蒜、木耳、和紅椒
11.炒至青蒜變軟加入香菜、滴數滴香醋， 拌勻出鍋
現在你可以相信了吧， 廚房不僅僅是女人的天地， 男人也可以一展身手的。 男人們去廚房做一下回鍋月牙骨
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
