每次去朋友同事家做客的時候, 你都會發現, 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候, 卻捉襟見肘了。 這樣的你, 看起來是不是特別沒面子。 所以, 為了你的尊嚴, 現在就來跟我學一下豆角絲榨菜絲和肉絲的做法。
1.榨菜切絲, 放清水中浸泡, 沖淡鹹味
2.12豆角擇去老筋, 斜切成豆角絲
3.21大蒜切片
4.1鍋中熱油, 放入豬肉絲快速翻炒變色, 裝出備用
5.2豬肉絲用生抽、鹽、雞精和生粉, 抓勻醃一會兒
6.鍋中熱油爆香蒜片, 放入榨菜絲翻炒
7.倒入豆角絲翻炒
8.調入鹽和雞精
9.倒入炒好的豬肉絲
10.翻炒均勻, 即可
上文介紹的豆角絲榨菜絲和肉絲其實做起來很簡單,