天天辛苦學習.工作的你， 最大的樂趣無非就是玩.吃。 玩的地方有很多， 吃的地方也很多， 但是好吃的地方卻很少。 與其盲目找尋， 還不如自己動手。 下面， 我就來給大家介紹一下有關梅乾菜香菇蒸排骨的做法。
1.先把排骨（豬軟骨）切小塊， 然後用清水浸泡出血水， 中途可更換幾次水， 泡的時間根據自己的時間充裕度來吧， 有時間多泡會兒， 趕時間就少泡會兒
2.泡過的排骨（豬軟骨）瀝幹， 加入薑茸， 紅糖， 蠔油， 白胡椒粉， 生粉
3.攪拌均勻醃制一會兒
4.醃排骨的時候， 把泡發的香菇切塊
5.梅乾菜用冷水沖洗， 去掉大部分沙子，
6.然後再洗洗， 擠幹水分（我處理得有點過分小心哈， 主要是擔心吃到沙子， 其實梅乾菜的沙子並不算太多）
7.把香菇和梅乾菜都加入排骨裡， 拌勻， 這個時候如果覺得太幹， 可以稍微加一點點生抽， 如果乾濕度已經很合適了， 可以加一小撮鹽（我把梅乾菜泡過一陣所以鹹味比較淡了）， 再拌勻
8.鍋裡燒水， 水開後上鍋蒸30分鐘， 或者達到自己喜歡的軟度即可
9.蒸好後取出撒少許蔥花裝飾
健康的生活離不了健康的飲食， 自己在家裡學著做菜， 不僅健康， 而且營養美味， 今天小編為你介紹的梅乾菜香菇蒸排骨你學會了嗎？
