花生燒排骨的做法

想要做好這道佳餚， 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好， 下面我們給大家介紹花生燒排骨的做法， 看完以後自己一定要嘗試一下啊。

1.花生提前十幾分鐘用泠水泡一下後， 控幹水份待用

2.排骨提前半小時用冷水浸泡出血污後控幹， 倒入老抽1湯匙、黃酒、薑片、一半量略拍扁的蒜， 拌勻後醃半小時。 如果趕時間， 可以用手將這些醃料與排骨抓幾下以儘快入味， 可以縮短醃制時間

3.鍋裡多放些花生油， 待熱後， 把排骨和入鍋炸

4.炸至至表面略發黃即可撈出控幹油份備用

5.鍋內炸過排骨的油另倒出在耐熱容器裡保存，

6.倒入炸好的排骨翻炒， 加入1湯匙老抽、糖， 翻炒均勻

7.加入一罐啤酒至沒過排骨

8.倒入花生， 加蓋， 鍋燒開後， 改小火再燒45分鐘左右至汽汁收至濃稠， 加入適量鹽調味即可裝盤

食物充斥著我們每一天的生活， 而食物的健康也與我們的性命息息相關。 看完花生燒排骨的介紹， 你真的應該自己學習、嘗試。 這樣你不僅能夠吃得開心、放心， 而且還能夠收穫健康的身心。