廣式蜜汁叉燒的做法

很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於廣式蜜汁叉燒的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。

1.豬五花洗乾淨去皮晾乾， 和肋排一起擦上糖， 我喜歡用手揉搓， 大概五分鐘， 你會發現糖融化的同時， 肉仿佛更漂亮了！

2.依次加入薑片、鹽、料酒、生抽揉搓三分鐘， 最後加入老抽提色。

3.放入半個洋蔥切絲

4.又是一頓揉搓後， 放冰箱四個小時， 當中拿出來翻個身。

5.四個小時候把洋蔥絲挑出來，

6.兩小時候後切一個洋蔥平鋪在烤盤裡。

7.把豬五花和排骨鋪在洋蔥上刷上醃制的汁， 然後再刷上蜂蜜， 進烤箱上下火230度烤25分鐘。

8.拿出來翻個刷汁， 再進烤箱10分鐘。

9.又出來翻個刷汁進烤箱5分鐘。

10.出爐了！整個房子都是香味， 放涼了切片， 把多餘的燒烤汁勾芡用來蘸醬吃， 美味極了！

看完廣式蜜汁叉燒這道菜的具體方法步驟， 也許你會覺得有點複雜， 但這真的只是你的執念而已。 如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去， 相信你很快就能完成。