其實很多時候， 做菜不僅自己吃的開心， 而且還能陶冶情操， 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜， 下面就給大家介紹一道滷味兩吃的做法
1.1把材料放進大鍋， 加水沒過材料。 加薑片、八角、桂皮和燉肉料包。 然後加老抽、生抽、料酒、冰糖、鹽， 大火燒開轉小火鹵40分鐘。 關火蓋蓋子燜一段時間， 時間越久越入味。
2.2所有材料洗淨備用， 肉類最好焯一下， 清洗乾淨。
3.1鍋中放比炒菜稍多點的油， 放花椒炸香， 花椒撈出不要。
4.2這個時候其實就已經很好吃了。
5.放八角2個、桂皮1片炸香， 放薑末和一部分蒜末炒香。
6.放入鹵好的食材，
7.加點老抽翻炒上色， 然後加水和醬油燜一下。
8.水收幹後， 加辣椒粉翻均勻， 如果不夠鹹可以加鹽。
9.最後加蔥蒜末， 淋幾滴香油， 拌勻即可。
自己在家看著上面的介紹， 學著做菜， 不僅健康， 而且營養美味， 今天小編為你介紹的滷味兩吃你學會了嗎？
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
