補腎健脾湯，簡單又營養的做法

補腎健脾湯的做法簡單而又有豐富的營養， 老少皆宜， 做這道湯最主要的原料就是響螺， 乾鴨腎， 特別是乾鴨腎健脾補腎的效果特別好， 在匆忙的工作之餘多給身體一些關心吧。

一、材料

響螺 1斤

乾鴨腎 2只

栗子 4兩

茯神 半兩

薏米 半兩

扁豆 半兩

果皮 1片

淮山 半兩

二、營養價值

響螺-清肝潤肺， 滋養內臟， 化痰消積， 鎮肝熄風。

乾鴨腎-健脾消食積的功用。

栗子-含大量澱粉質、糖、蛋白質和維他命， 能厚胃腸、補腎氣、治腎虛及腰腿無力又能止瀉益腸。

茯神-能安心寧神， 主治心腎調理， 藥性平和， 適合任體質。

薏米-清熱去濕，

扁豆-能調肝和胃， 清濕去暑， 止渴止瀉， 更有寧靜頭腦， 調理消化系統的作用， 還可預防經常喝酒引起的酒濕酒患。

果皮-果皮可調和藥性， 通氣健胃， 化痰理氣， 止咳， 還可以驅寒消滯。

淮山-補血脈， 滋腎固精， 助消化， 止瀉， 斂虛汗。

三、做法

乾鴨腎洗淨， 用水浸軟。 果皮浸軟去瓤。 其他材料沖洗， 備用。

響螺切開去腸髒， 飛水去潺， 備用。

鍋注入適量的水， 放入所有材料， 水滾後轉中火， 煲3小時， 加鹽調味即可。