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藕片如何做菜好吃
燉排骨> 對於在夏季的時候總是會有很多的水果和蔬菜,而生活中來說很多的水果也是可以當著蔬菜來進行飲食的。其中就有大家很熟悉的蓮藕,大家可能生吃過藕片覺得口味是那種脆脆的、甜甜的口感,而對於經常下廚...
2015-09-25 -
做菜時最好不宜放蒜的人群
大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用,對感冒和細菌引起的腹瀉有很好的殺菌作用。但是,大蒜雖好,卻並非人人皆宜,更不能天天食用。 1、肝病患者 很多人用吃大蒜來預防肝炎,甚至有人在患肝炎後仍然每...
2010-07-29 -
老年人做菜加點醋好
在烹調菜肴時加點兒醋,可以使食物中的水溶性維生素和維生素C的化學結構更穩定,不易因烹煮而破壞,從而保護了食物中的營養成分。 烹調時加點兒醋,能夠增加食欲,特別是對食欲不振的老年人,涼拌菜時加點...
2009-10-22 -
西瓜皮做菜怎麼吃?
西瓜可以說是夏季最受歡迎的一種水果,不過西瓜體積龐大,在吃完西瓜後也會留下很多的瓜皮,其實西瓜皮也是一道美味的菜肴,那麼西瓜皮該怎麼做菜好呢! 1.涼拌西瓜皮 原料:西瓜皮,蒜茸,雞...
2017-04-07 -
廚房小貼士:大料做菜用途大
世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝 要燒出味道濃郁、香氣撲鼻的佳餚,大料,是離不開的好幫手。大料也叫大茴香、八角,具有微甜味和刺激性甘草味、烹調後有濃甜的香味。因此無論鹵、醬、燒、燉,都可以用到它。 ...
2010-03-12 -
做菜的時候加點黃酒 能夠令菜肴質地松嫩
在美食高手眼中,酒也是一種很好的“調味料”,用它來做菜,還有許多好處。做菜加點酒 好處有哪些?首先,可以替代部分油來“濕潤”食材,從而減少用油量。其次,炒肉、燉肉時加酒,去腥的同時,還可減少肉本身的...
2014-09-15 -
麵包糠做菜有哪些?
麵包糠做菜有哪些?大家都知道麵包糠的用處有很多,有的朋友很喜歡麵包糠的搭配的飯菜,你知道的有哪些呢,是不是都是你喜歡的呢,今天就給大家分享一些做法,大家自己在家可以進行嘗試。麵包糠的做法也會給大家...
2015-09-30 -
秋葵怎麼做菜呢
秋葵怎麼做菜呢,今天給大家分享就是這道美味的做法,很適合現在這個季節吃的一道菜,而且有很多種做法,大家可以做個參考。如果你也喜歡吃這道菜的話,就一定要學習它的做法哦,下面給大家推薦的幾種做法都是很...
2015-09-30 -
幹腐竹怎麼做菜呢
腐竹,是我們是我們生活中最為常見的食材了,很多的飯店都會有腐竹這道菜的,而且非常的好吃。而且是男女老少都適合的一道菜,而腐竹是有幹腐竹的,幹腐竹不像濕腐竹那麼好做菜,但是也是可以做的非常美味的,那...
2015-10-11 -
愛脹氣 做菜多配薑
提起大豆、洋蔥、馬鈴薯、牛奶這些食物,你有什麼感受嗎?對了,雖然它們都很美味,但也會產生令人生厭的“脹氣”。防脹氣,有一個簡單的方法,那就是炒菜時多配點生薑。這是因為生薑屬於熱性食物,更有“通腑”...
2009-10-29 -
做菜何時放調料最美味最營養?
做菜什麼時候放調料好,該放什麼調料?如何既保持烹調後菜的色香味,又保持菜中營養素最大限度地不被破壞,這的確是一大學問—— 醬油——出鍋之前 醬油在鍋裡高溫久煮會破壞其營養成分並失去鮮味。因此應在即...
2009-10-14 -
絲瓜老油條能做菜嗎
生薑yle="text-indent:2em;"> 個別時候我們會有吃剩下的飯菜,有時間餘量不多,下頓沒辦法吃因為量太少。我想這種情況也很多見的,那麼不知道各位有沒有遇到過早餐餘下的一兩條油條這...
2015-10-21 -
絲瓜毛豆怎麼做菜呢
當我們吃膩了外面飯店的飯菜,到了週末很想自己下廚做幾份小菜來犒勞一下自己一周來的辛苦。不知道大家有沒有做過絲瓜毛豆,其實絲瓜毛豆配在一塊做菜味道還是蠻好的。絲瓜毛琣怎麼做菜呢?我想一定有很多人都想...
2015-10-21 -
檸檬怎麼做菜呢
新鮮美味的檸檬不僅起到減肥的功效,還可以有效地瘦身,去除身體當中的脂肪,平時你們可以美容養顏,還可以有效的去除身體當中的卡路里,是生活當中非常好看,稱得上是一位非常美味的美食,一般來說可以做菜,還...
2015-10-22 -
黑木耳怎麼做菜呢
在日常的生活中,黑木耳,我覺得應該人人都聽過它吧,也應該吃過,而且挺好吃的,比較脆甜。其實黑木耳就是一種真菌類食物,和蘑菇香菇應該同類。據說它裡面有很多微量元素,對人體非常有益,那黑木耳怎麼做菜呢...
2015-11-22 -
麻花怎麼做菜的做法
幹辣椒="text-indent:2em;"> 新鮮美味的麻花,日常生活中我們都吃過,都知道麻花是用油炸做出來的,既好吃又美味香,香酥酥的口感,讓人覺得非常的好麻花的口味不同,有的是甜的,有的是...
2015-10-22 -
【做菜很輕鬆】3分鐘就能上桌的菜,美味天天不重樣
隨著溫度慢慢上升,爽口的涼菜也慢慢回歸餐桌,今天廚娘就教你超好吃的涼菜做法,真的好好吃~ 海蜇頭拌黃瓜 用料:黃瓜2根、海蜇頭150克、香油、生抽2匙、米醋1匙、白糖一小勺、味精、蒜。 做...
2017-04-11 -
做菜怎麼放雞精方法
雞精來勢洶洶的時候,我們是否要馬上換掉家裡那老舊的味精罐呢?雖說各人有各人的愛好,但是哪一種對人體更有益、更有營養,卻引起人們一番討論的熱潮。雞精還是味精,你選好了嗎? 如今市場上的調味品越來...
2012-10-13 -
牛蒡怎麼做菜好吃
很多人買來牛蒡但是卻不知道如何利用這個牛蒡來製作美食,利用牛蒡來製作食物的時候很多人都感覺有些困難,因為牛蒡是藥物,如果製作藥物來使用的話很多人還覺得輕而易舉,但是製作美食的話,就會讓很多人不習慣...
2015-10-23 -
西瓜皮做菜
西瓜皮現在已經進入我們的餐桌,很多人可能會感到驚訝,曾經被我們廢棄的西瓜皮是如何回到我們的餐桌上的呢?其實,西瓜皮的營養價值還是很高的,只是當時我們對於西瓜皮還不夠瞭解,只一心研究如何吃西瓜瓤了。...
2013-06-03