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《家常菜菜譜》豆豉鯪魚茄子煲的做法
非正宗川菜，非正宗粵菜，但是味道很棒。喜歡的朋友可以試試。本菜在製作的過程已經放了醬油、蠔油、豆瓣，所以無需放鹽，再加上鯪魚也很鮮，雞精味精也就無需上陣了。各種比例，由您的茄子多少及喜好調配。茄子...
2017-03-08 -
魯菜菜譜火腿炒茭白的做法
食材：茭白、火腿、蔥、蒜瓣 茭白洗淨切片，再切條 火腿切條、蔥洗淨切段、蒜瓣去皮拍碎 熱鍋放少許油，放下蒜蓉、蔥梗爆香 倒下火腿條翻炒片刻 倒下茭白爆炒至發軟 加上少許清水翻炒1分鐘左右，讓其均勻...
2017-03-09 -
《家常菜菜譜》蒜苗炒臘肉的做法
蒜苗炒醃肉是很簡單的一種農家做法，也是上好的搭配方法，當然如果用蒜苔就更出眾。醃肉褪了生豬肉的葷腥氣，不必放料酒也無異味，加上一點薑絲，會使棉軟的肉在口感上有一絲霸氣。青蒜苗梗和葉要分別切制，因為...
2017-03-09 -
魯菜菜譜 蒜苗燒冬瓜做法
主料:冬瓜400g 輔料:油適量 鹽適量 青蒜100g 蠔油兩匙 生抽一匙 白糖一小匙 胡椒粉一小匙 步驟 1.冬瓜去皮去瓤洗淨後切成1釐米粗的小條。 2.把洗好的青蒜切成小段，蒜苗和蒜莖要分開切...
2017-03-09 -
粵菜菜譜 絲瓜炒河蚌肉 做法
主料：河蚌肉350g 絲瓜260g 輔料：油適量 鹽適量 生薑適量 黃辣椒適量 豆豉適量 胡椒粉適量 步驟 1.準備原料 2.絲瓜去皮切塊 3.生薑切片，黃辣椒切圈 4.河蚌肉洗淨，切成小塊 5....
2017-03-09 -
粵菜菜譜清蒸石斑魚做法
主料:石斑魚400克 調料:食鹽1/2茶匙 小蔥1個 蒸魚豉油1湯匙 植物油2湯匙 清蒸石斑魚的做法 1.石斑魚買好請商家處理乾淨，然後在背脊2邊各劃一刀，不要劃斷，用少許鹽抹勻醃制5分鐘左右 2...
2017-03-09 -
粵菜菜譜 絲瓜炒鮮魷做法
主料:鮮魷1個 絲瓜1條 輔料:油適量 鹽適量 薑適量 生粉適量 蒜頭適量 白酒適量 白胡椒粉適量 步驟 1.準備材料; 2.鮮魷撕掉紅衣，剪開，裡面切十字花刀; 3.切完花刀後切成小塊; 4.放...
2017-03-09 -
學會紅酒燉牛肉 一秒鐘變身法國菜大廚
紅酒燉牛肉，有時候作為女人還是要掌握一兩道可以抓住男人胃的絕招，而讓你一秒成為法國大廚的這道菜不僅簡單易做，是十足的法式料理，很有高檔大氣的感覺，所以好好學習這道菜讓你變身大廚！紅酒燉牛肉食材主料：...
2014-08-29 -
外脆內軟法國菜 肉汁脆皮小土豆
今天和大家分享的是一道美味法國菜，法國菜已其浪漫出名，有著獨特的口味享譽世界，“肉汁脆皮小土豆”是一道很老式法國菜，它的做法和中式的“孜然小土豆”有些相似，但由於加入黃油和肉湯來燉煮小豆土，讓黃油和...
2014-04-11 -
浪漫美味做出來 推薦4款美味法國菜
法國菜以其浪漫聞名於世，那浪漫的法國菜一定要到價格昂貴的法國餐廳享用嗎？當然不是啦，其實自己在家就可以輕鬆作出美味又浪漫的法國菜了哦，下面趕緊和小編一起來看一下吧。法式紅燴牛腩材料：牛腩500克，紅...
2014-03-31 -
浪漫味道無極限 推薦3款美味浪漫法國菜
法國，給人的印象就是充滿浪漫的氣息，就連法國的美食，也是充滿了浪漫的味道，但是想要品嘗的法國的美味一定要遠赴法國？一定要到西餐廳享用？都不用，今天小編就介紹3款美味又製作簡單的法國菜，趕緊在家裡一嘗...
2013-08-19 -
這個夏天來點浪漫 推薦3款浪漫法國菜
法國是個充滿浪漫氛圍的過度，連法國的美味也洋溢浪漫的氣息，這個夏天我們就做些浪漫的法國菜來嘗嘗吧。柳橙法國鵝肝醬材料：鵝肝、食鹽、呼叫、白蘭地、橙汁、橄欖油、蘋果醋。做法：1、新鮮鵝肝適當地調味，白...
2013-07-22 -
炎炎夏日浪漫情懷 3款美味浪漫法國菜
與法國相關的一切總是透出弄弄的浪漫氣息，法式美味也不例外，法國菜是很多追求浪漫的人所必不可少的美味，今天小編就介紹3款經典的法式美味，快來試一下吧。法式紅燴牛腩材料：牛腩500克，紅番茄2個，洋蔥一...
2013-06-05 -
夏季品涼拌美食 推薦4款魯菜菜譜
魯菜很多涼拌菜，這也許和他們當地飲食習慣有很大的關係。一、蠶蛾拌黃瓜材料：蠶蛾150克、黃瓜1根、食鹽1.5克、味精少許、蒜10克、生抽5克、香醋5克、香油5克、植物油適量做法：1、雄蠶蛾剪去翅膀2...
2013-06-24 -
粵菜菜譜 三款美味新穎的菜式推薦
粵菜講究鮮、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，以下推薦三款美味新穎的粵菜做法，讓你一嘗為快。蒜檸香蝦材料：新鮮沙蝦400克，薑1塊，蒜頭4~5瓣，白砂糖、醬油適量做法：1、沙蝦用剪刀剪去蝦須、蝦腳；...
2013-05-09 -
粵式風味 三道家常易做的粵菜菜譜
粵菜注重質和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。 豉椒蒸排骨 原料：豬小排磅半切小塊，豆豉一小匙，大蒜，紅辣椒，蔥花...
2013-04-26 -
川菜菜譜 三大經典的家常菜推薦
宮保杏鮑菇 材料：杏鮑菇2根，花生(炒10克)，食鹽，醬油，蔥薑蒜，花椒，幹辣椒，耗油，澱粉，黃油，白糖 做法： 1.杏鮑菇洗淨，切成1.5-2釐米的見方小塊。 2.準備好花椒，幹辣椒，花生，蔥薑...
2013-04-12 -
湘菜菜譜 辣椒臘味為主美食譜
湘臘肉炒豆干 主料：臘肉1大塊、豆腐乾7塊 輔料：尖椒1個、蒜苔1小把 調料：醬油1勺、豆豉1把、大蒜5瓣、小蔥2根、植物油10克、白糖1勺 做法： 1、臘肉一塊提前泡軟備用;豆干適量備用。 2、...
2013-04-02 -
川菜菜譜 3款特色美食推介
幹拌麻辣甜水面的做法 主料：麵條(蝦蓉面)300g 調料：豇豆適量、胡蘿蔔適量、豆腐乾適量 做法： 1、炒底菜：長豆角、胡蘿蔔、豆干切成小丁 2、熱鍋下油，放薑末爆香，再放長豆角丁，炒至七八分熟。...
2013-04-01 -
魯菜菜譜 4款家常菜肴推薦
拔絲蘋果的做法 主料：蘋果500克 調料：澱粉30克、水30克、白糖100克、植物油適量 做法： 1、蘋果洗淨去皮去核切滾刀塊，放進加了少許食鹽的清水中略泡。 2、把澱粉和清水調勻做成澱粉糊。 3...
2013-04-01
