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吃點野菜 防病又抗癌
吃野菜,你是否有想過呢?別看野菜不起眼,但是吃點野菜也有保健養生的作用哦。今天,就來一起看看野菜對哪些疾病具有預防的作用,以及在吃野菜時需要注意什麼吧。吃野菜的8種好處馬齒莧:治糖尿病。馬齒莧含有豐...
2014-11-24 -
水芹菜也可平肝降壓 吃野菜注意衛生
主題:水芹炒香乾食材:水芹菜適量,香乾5片,薑蔥適量,食用油、食鹽適量做法:1、將水芹菜洗淨後,放入開水中焯燙一會兒撈出,過冷水後控幹水分備用;2、將薑蔥切絲,香乾洗淨後切片;3、炒鍋中下入適量食用...
2017-03-09 -
清肺最好的野菜 夏季清熱養肺魚腥草
清肺最好的野菜是“魚腥草”。“魚腥草”又叫折耳根,平時吃點對清肺熱有良效,可以用來養肺,急慢性的呼吸系統疾病可以多用。現代藥理實驗表明,具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。 魚腥草富含揮...
2017-03-09 -
4道涼拌野菜吃出健康身體
灼燕尾菜 燕尾菜,別名剪刀菜,或稱鑽形紫菀,菊科紫菀屬一年生草本植物。主要以採摘其嫩梢食用為主,可炒食、涼拌或火鍋食用,略有苦味,纖維素豐富,其富含Vc和鈣、鐵等無機鹽,性涼,味甘苦,具涼血止...
2010-06-28 -
老年人吃菌類益處多 這麼烹調更有益
老年人吃些什麼好呢?菌類食物就是不錯的選擇,各種菌類食物富含各種各樣的營養物質,對老年人來說有很多的好處。今天,分別為大家介紹一下常見的菌類都有哪些優點,快來一起瞭解瞭解吧。老年人吃菌類的好處香菇:...
2016-06-18 -
烹調雞蛋的常見錯誤,這樣吃才健康
雞蛋是很多家常菜中的“主角”,然而,並不是所有人都瞭解其烹飪技巧。近日,美國美食網站“每日一餐”載文,總結出“烹調雞蛋的常見錯誤”,可供大家參考。 沸水煮雞蛋。 儘量不要將雞蛋放入沸水中煮...
2016-08-19 -
預防食物中毒 烹調好的食物室溫存放勿超2小時
夏季溫度高、濕度大,食物容易腐敗變質,食物中毒高發、頻發。為保障公眾飲食安全,預防食物中毒發生,國家食品藥品監督管理總局提出夏季飲食5點注意。 一、把好購買關。選購食品應選擇具備相應資質、食品貯存...
2017-03-09 -
純天然的野菜真的安全嗎?
家鄉的山上有一種人們稱為“腳基苔”的植物,母親常說糧食不夠吃的那幾年許多人靠它度過難關。不過到我出生,就已經沒有人再吃了。等到我上高中,這種植物卻又熱了起來,逐漸地它的價格超越了絕大多數“家養”的...
2017-03-09 -
烹調有原則 7種食物烹調需注意
在烹飪食物時,如果方法不正確的話就會直接影響到食物的營養價值,甚至對身體健康造成危害,所以是需要特別注意的。在這裡,為大家總結了烹飪的常見誤區都有哪些,快來一起看看吧。烹飪的常見方法鹽水煮:玉米、青...
2016-05-27 -
如何烹調大豆的營養價值高
不同的烹調和加工方法對大豆營養價值的發揮有較大的影響。 (1)提高大豆食品的消化吸收率。整粒的黃豆中存在難以消化的纖維素成分,可減少大豆蛋白的消化與吸收,消化率僅達到65。3%。把黃豆研磨成豆...
2009-03-25 -
如何存芥菜 儲存野菜有妙招
野菜,也就是非人工種植的蔬菜,採集天地間靈氣,吸取日月精華,是大自然的精髓之一。野菜那些純淨、本真的鮮香,是自然的禮物,是我們綠色生活的氣息,亦是人與自然相互關愛的見證。 山野菜不僅含人體所必需...
2012-04-17 -
廚房烹調巧用水
●炒肉絲、肉片時,加點水爆炒,炒出的肉比不加水的鮮嫩。 ●炒、煮蔬菜時,不要加冷水,冷水會使菜變老變硬不好吃,而加開水炒出來的菜又脆又嫩。 ●炒藕絲時,一邊炒一邊加些水,能防止藕變黑。 ●炒...
2012-07-04 -
烤魚是最營養的烹調方式
實驗目的:魚的營養豐富,滋味鮮美,很受大家喜愛。魚應該怎麼吃才最營養呢?本實驗對比了各種常見方式烹調後,魚肉中的營養素變化。 實驗方法:採用鯰魚為原料,分別測定鐵架燒烤魚、清蒸、紅燒、微波、水煮...
2010-04-14 -
春食野菜三注意
野菜不可隨便采 自己到野外採挖野菜時要注意,由於汽車尾氣污染、水體污染,城市內道路旁、河湖邊的野菜不要採挖。在郊外,也要儘量避開路邊、田頭的易污染地塊採挖。有的野菜生長在垃圾堆或者河道附近,這些地...
2017-03-09 -
春季吃野菜時尚又抗癌
春季各種野菜生機勃勃,隨著人們生活水準的提高,吃野菜也成為時尚之舉。野菜的吃法很多,可清炒,可煮湯,可做餡,營養豐富,物美價廉:其實野菜在抗癌方面也有一手。 蒲公英。其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇...
2017-03-09 -
春食山野菜當心中毒
衛生專家提醒,春季,在享用美味的山茅野菜時,還要小心預防植物中毒。常見會引起中毒的野菜有:黃花菜、苦刺花、茉莉花、水蕨菜、水芹菜、板藍根等。 不同的山茅野菜,中毒的表現也不一樣。一般野菜中毒症狀較輕...
2017-03-10 -
野菜馬齒莧的中醫藥效有哪些
馬齒莧是野菜的一種,同時具有很多中醫藥效,可以幫助我們養生保健。然而,馬齒莧要怎麼吃才能又營養又健康呢?在這裡,為大家來一一介紹一下馬齒莧的功效和吃法,快來一起看看吧。馬齒莧的中醫藥效利水消腫。降低...
2015-08-27 -
春季野菜利健康
春風送曖,萬物萌生的季節裡,一些喜好嘗鮮的人們,常三五結伴,挎著菜藍,手拿剪刀,涉足野外,採摘那些青綠柔嫩的時蔬珍品-野菜。在此介紹一下營養豐富、味道鮮美、藥物價值高,又有補氣和調濟作用的常見野菜...
2017-03-10 -
野菜吃的好,健康少不了,神奇的薺菜!
薺菜俗稱“百家草”,是一種人們喜愛的可食用野菜,和肝氣、明目,有很高的營養和藥用價值,富含維生素及人體所需的鉀、鈣等多種無機鹽類和許多微量元素,老少皆宜,且美味健康。 薺菜吃的好 健康少不了 薺菜...
2017-03-10 -
野菜的逆襲——小身影,大功效
婆婆丁,又叫蒲公英,很多人都在野外見過。它的花粉裡含有維生素﹑亞油酸,枝葉中則含有膽鹼﹑氨基酸和微量元素。 婆婆丁的主要功能是清熱解毒,消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發機體的免疫功能,達...
2017-03-10