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秋季喝什麼湯？番茄海鮮羹的做法
秋季喝什麼湯？番茄色澤鮮紅、營養豐富，富含多種氨基酸和維生素。中醫認為它性平味甘、酸，能補中和血、益氣生津、健胃消食、消熱解毒。長期食用滋膚養顏，特別對高血壓等心腦血管病有良好的功效，亦尤宜小兒女士...
2013-11-11 -
秋季喝什麼湯？猴頭菇燉海參
秋季喝什麼湯？中醫認為猴頭菇性平味甘，有補脾和胃、補腎增髓之功，是高血壓、心血管病者的輔助治療品。用以燉海參能養陰壯陽，健脾胃、益肝腎，為老年人秋日養生湯飲。材料：猴頭菇250克、海參50克、雞爪2...
2013-11-08 -
秋季喝什麼湯？南杏燕窩羹的做法
南杏又名甜杏仁，食藥兼之，中醫認為它性平味甘，有滋肺、潤腸、養顏之功。燕窩過去為“宮廷大補食品”，是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味，但現已“飛入尋常百姓家”。中醫認為它性平味甘、微鹹，李時珍說它“大養肺...
2013-11-06 -
秋季喝什麼湯？莧菜蟹肉羹
蟹肉十分美味可口，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。蟹肉與莧菜為羹湯，有增髓健骨，養胃潤腸之功，為秋日的靚羹湯。材料：莧菜250克、蟹肉150克、雞肉100克、火腿絲30克、生薑絲少許。烹製...
2013-11-05 -
秋季喝什麼湯？參芪煲雞的做法
黨參黃芪能健脾補肺、益氣生津，杞子能養陰滋腎潤肺，均為性味平和的滋陰益氣類藥物。雞肉能益氣養血、溫中補脾，與諸藥合用，氣味鮮美清潤可口，有補脾肺氣之功，對脾胃虛弱、食少乏力的這類氣虛體質的人最宜，兼...
2013-11-04 -
秋季喝什麼湯？雲苓遠志燉豬瘦肉
中藥遠志性微溫，味辛、苦、微甘，有安神益智、祛痰鎮咳的功效，對驚悸、健忘、咳嗽痰多有很好的療效。雲苓能健脾安神、利水滲濕；石菖蒲能開竅豁疾、強神益智、化濕和中，均為性味平和或微溫的中藥，合而煲豬瘦肉...
2013-11-01 -
秋季喝什麼湯？番薯葉雞蛋湯
番薯葉的蛋白質、維生素B2的含量超過了菠菜、芹菜，它的胡蘿蔔素的含量比胡蘿蔔、馬鈴薯和芋頭還高。它還很少有病蟲害，因而極少受農藥污染。 材料：番薯葉400克、雞蛋3個、生薑4片。 烹製：番薯葉洗淨，...
2013-10-31 -
秋季喝什麼湯？五葉神燉豬瘦肉
五葉神甘寒，能消炎解毒、鎮靜安神、益氣強身，它還具有類似人參的作用，所以常用於治療和養生之中，因而此湯潤肺益氣、潤燥生津，為秋日養生靚湯，且老少皆宜。材料：五葉神35克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生...
2013-10-30 -
秋季喝什麼湯好？ 金鎖陽排骨湯
秋季養生滋補最有效的方法莫過於喝湯，今天和大家分享的正是一道非常適合秋季養生的湯——金鎖陽排骨湯，趕緊一起來看一下吧。原料：排骨500克，金鎖陽適量調料：蔥段、薑片、料酒、八角、胡椒粉、鹽各適量做法...
2013-10-21 -
秋季喝什麼湯好？ 鯽魚補血湯
秋季喝什麼湯好？常言“多事之秋”，較多的慢性病常在秋日時發病，亦是多宜在秋日裡調理，這才是“治未病”。現介紹一組帕金森病的藥膳湯飲，此病是一種以靜止性震顫、肌肉強直和運動遲緩為主要臨床表現的疾病，發...
2013-10-14 -
秋季喝什麼湯好？牡蠣勾藤燉雞湯
牡蠣能重鎮安神、潛陽補陰、軟堅散結、收斂固澀，常用于肝陽上亢所致頭目眩暈、驚癇等。勾藤能清熱平肝、息風鎮驚，常用於頭痛眩暈、感冒夾驚、驚癇抽搐等。天麻能祛風鎮痙、平肝定驚，常用於頭暈目眩、肢體麻木、...
2013-10-09 -
秋季喝什麼湯好？ 蓮藕章魚幹煲豬踭
秋季喝什麼湯好？蓮藕煲湯是秋冬節假日時民間的常用湯品，今日宜紅綠豆合用，因時下的天氣既要紅豆健脾養胃的功效，又要綠豆清熱解毒的作用。加入少許養陰惹味的章魚幹為佐料，而豬踭為豬中的上乘之肉，特別香鮮潤...
2013-09-27 -
秋季喝什麼湯好？ 水蜜桃竹笙膠滾水瓜
秋季喝什麼湯好？ 水蜜桃富含鈣、磷、鐵、蘋果酸、檸檬酸、維生素A原和多種維生素。中醫認為它性熱而味甘、酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱的功效，為“肺之果”。配以鮮美可口，有健脾益胃、...
2013-09-26 -
秋季喝什麼湯好？蒲公英黑豆湯
秋季喝什麼湯好？蒲公英，有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋的功效。配以補益利水的黑豆為甜湯，有清熱解毒、養陰生津之功。材料：蒲公英100克、黑豆150克、紅糖適量。烹製：蒲公英用煲湯袋盛裝好，稍浸洗；黑...
2013-09-26 -
秋季喝什麼湯好？芸豆冬瓜燉老鴨
秋季喝什麼湯好？芸豆質地柔軟細膩、香甜爽口，為家常菜蔬，能作食物用於治療脾胃虛弱，水濕內停所致食欲不振、便溏、腳氣病、水腫等。現代營養學和醫學發現，它所含的血球凝集素（PHA）是一種蛋白質和多肽，對...
2013-09-25 -
秋季喝什麼湯好？牛蒡枸杞子燉響螺
秋季喝什麼湯好？牛蒡有養陰益氣生津之功，能提高人體的免疫力，在日本特別受推崇，被譽為“東洋人參”。枸杞子食藥兼之，能養肝腎、益氣血和明目養陰。響螺養胃陰和明目，且特別鮮美，合為燉湯，鮮美可口，潤燥生...
2013-09-24 -
秋季喝什麼湯好？雞內金紅棗滾雞蛋
秋季喝什麼湯好？節日前後，人們的消食清積開胃很重要，小兒更重要。雞內金是有名的小兒消導中藥，它是雉科動物家雞的乾燥沙囊內壁，雖不起眼與貴重，但早在《神農本草經》中就列為上品。中醫認為它性平味甘，歸脾...
2013-09-23 -
秋季喝什麼湯好？健脾益氣 黃芪煲牛肚
每逢節假日前我們都提醒街坊們要消食、開胃，秋日時的調理與春夏時不一樣，暑氣漸去，秋意漸到時則要以健脾胃為主，今日靚湯宜中藥黃芪煲牛肚。民間認為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補中、...
2013-09-22 -
秋季喝什麼湯好？燥濕利水 白術五皮煲豬
中藥白術性溫味甘、苦，具有補氣健脾、燥濕利水、固表止汗及安胎之功，常用脾虛泄瀉、消化不良，水濕停留、疾飲，以及胎氣不安等症。“五皮”即祛風濕、補肝腎、強筋骨、祛水腫濕氣的五加皮；利水消腫的雲苓皮；下...
2013-09-16 -
秋季喝什麼湯好？知母浮小麥煲水魚
中藥知母能滋陰降火、除煩止渴、潤燥滑腸；浮小麥能固表止汗、退熱除煩；麥冬能養陰、潤肺、生津；熟地黃能滋陰補血、益精填髓。它們均為性味平和和滋陰補益類的藥物，合而煲滋陰潛陽的水魚，為時下養陰、生津、止...
2013-09-16
