-
清熱滋潤 木瓜牛奶魚頭湯
魚頭湯原本就十分鮮甜,今天再烹入清熱潤燥的木瓜、牛奶和百合,湯水更加濃滑,營養更為豐富,女士常喝美容潤膚,男士健體,老人和小孩則清補,各有所得,是一道適宜四季飲用的美味靚湯。3-4人份調味料:油:...
2012-07-12 -
高考健腦益智湯 枸杞子玉竹煲魚頭
近日來,許多學生,尤其是準備參加高考、中考以及高中階段水準測試的學生們,都處於腦力強度大、營養消耗多,容易疲勞、精力不足的狀態,故需供給充足的熱能和健腦益智的食品。中藥的枸杞子玉竹煲魚頭,清潤可口...
2012-06-07 -
養陰生津 紅蘿蔔節瓜章魚幹煲豬月展的做法
材料:紅蘿蔔250克,節瓜650克,章魚幹、蠔豉、炒扁豆、炒薏米各50克,紅棗3個,豬月展400克,生薑4片。 烹製:各物分別洗淨,紅蘿蔔、節瓜刮皮切厚塊;章魚幹、蠔豉、炒扁豆、炒薏米稍浸泡;紅...
2012-06-01 -
芹菜馬蹄豆腐滾魚頭
今日靚湯 關鍵字:清肝 寬胸 下膈 醒酒 芹菜能清利濕濁而解酒毒,馬蹄能滋陰生津、消食止渴;豆腐能生津潤燥寬胸利膈;大魚頭能健胃補益醒腦。合而為湯,不僅是夏日養肝利膈補益的家庭靚湯,且又為男士...
2011-06-08 -
疏風清熱 黃花菜白芷煲大魚頭的做法
材料:黃花菜20克、白芷10克(中藥房有售)、紅棗15個、大魚頭1/2個、豬瘦肉50克、生薑4片。 烹製:黃花菜浸泡、擠幹水再浸泡;白芷稍浸泡;紅棗去核;大魚頭洗淨,煎至微黃,濺入少許清水;豬瘦...
2012-05-02 -
絲瓜沖菜紅棗滾大魚頭的做法
此湯有絲瓜沖菜紅棗與魚頭共滾,絲瓜的鮮甜、沖菜的香濃、紅棗清甜,融成一種清新的果蔬味的濃郁的珠三角水鄉風味,還洋溢著溫馨的住家情調。 材料:大魚頭半個或1個(750克)、絲瓜500克、沖菜50克...
2012-04-26 -
開胃健脾 番茄薯仔滾鯇魚尾
番茄肉厚汁多,營養豐富,酸甜可口,能生津止渴、健胃消食;薯仔甘潤粉糯、亦營養豐富,能健脾補氣、寬中養胃。鯇魚尾尤嫩滑可口,擅長食魚的粵人最懂“鱅魚頭、鯇魚尾”之說,合而滾湯,鮮美清潤可口,開胃健脾...
2012-04-06 -
佘自強靚湯 酸筍芫荽滾鯇魚尾
材料:酸筍100克、鯇魚尾1條、芫荽2棵、生薑3片。 烹製: 1、各物分別洗淨。酸筍切片; 2、芫荽切細段;鯇魚尾煎至微黃,濺入少許清水。 3、將魚和薑放進鑊或鍋裡,加清水1500毫升(約...
2012-03-21 -
健脾開胃 章魚幹玉竹煲鷓鴣
章魚俗稱八帶魚,是生活在海底的一種軟體動物,其幹品是民間謂之“海味”的一種,常為入湯的佐料之用。中醫認為它入脾、心、肝經,有養血、益氣、收斂、生肌和補養虛弱的功效。玉竹是養陰的中藥,能潤燥生津。鷓...
2012-03-19 -
養顏美容 鱘魚頭湯
原料:鱘魚魚頭。 輔料:豬骨湯、枸杞適量。 調味:鹽、薑片、香菜。 做法: 1、將鱘魚魚頭斬斷,洗淨瀝幹水分。 2、薑切片,枸杞溫水浸泡5分鐘,攥幹水分;香菜擇洗淨,切碎待用。 3...
2012-03-06 -
促進鈣吸收 魚頭豆腐湯
主料:魚頭1個 豆腐250克 調料:食鹽適量 雞精少許 蔥少許 薑5克 胡椒粉適量 植物油適量 水4碗 做法: 1、魚頭洗淨,從中間劈開成兩半 2、鍋中放油燒至7成熱,將魚頭塊入鍋煎至兩面...
2012-02-17 -
紅棗花生豬瘦肉煲章魚幹
本欄自推薦了婦人產後調整的甜醋薑煲豬排骨湯後,接到讀者來電希望能介紹產後乳汁不足的輔助湯水,現在推薦一款紅棗花生豬瘦肉煲章魚幹。中醫認為乳汁為精血所化,產後血虛則乳汁分泌亦少,食療上以補血生乳為主...
2009-02-16 -
南瓜紅棗滾生魚頭
生魚營養價值極高,尤適宜體虛、低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良、貧血之人食用,其魚頭更為滋補有益。用補中益氣、降糖止渴的南瓜和補脾和胃生津的紅棗滾之,清潤可口,有健脾益胃補益的功效,是夏日家庭靚湯之...
2010-06-04 -
蘋果紅棗燉鯇魚湯
“一日一蘋果,醫生遠離我”,這已是我們熟悉的健康口號了。蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及其他營養物質,被現代科學家們稱為“全方位的健康水果”。它不但是日常的水果,還廣...
2010-05-06 -
天麻紅棗魚頭湯
春天是適宜人群補血的最好時機,用魚頭和紅棗、天麻等製成的藥膳湯水尤其適宜女士調養氣血,有寧神祛風、健脾補血之效,同時也是中老年人士的養生靚湯。 做法: 1. 鱅魚頭切兩半,去鰓洗淨,濾幹水...
2010-03-15 -
鱔魚煲豬腎
源遠流長的民間藥膳食療確是多姿多彩,有些是以中藥或中草藥搭配的,而不少沒有加入中藥或中草藥材料,同樣產生了療效作用。如白蘿蔔煲鹹魚頭對上火、口角炎等能產生奇妙的效果,可謂不是藥物勝似藥物。在當前春...
2009-05-18 -
五大食療對抗鼻炎 辛夷花魚頭可祛風散寒
我們很多人都在變換季節的時候容易出現各種問題,其中很多的得鼻炎的人就是感覺十分的不舒服的,所以這個時候我們應該注意調節我們的身體的,下面我們就給大家說說鼻炎如何通過飲食調理。一、辛夷花魚頭湯原料:魚...
2013-09-23 -
鱅魚頭的功效與作用
由於中藥副作用較小,所以現在有越來越多的人都想要用中藥材調理身體。在這裡就給大家介紹一種藥材鱅魚頭,希望對大家有所幫助。 【來源】 藥材基源:為鯉科動物鱅魚的頭。 【原形態】 鱅魚,體側扁,稍...
2014-11-14 -
章魚和魷魚的區別
魷魚章魚都屬於一種生活在海洋裡的軟體的動物,章魚和魷魚那也是常見的。章魚能調節血壓氣血虛弱高血壓低血壓還有動脈硬化有很好的作用,魷魚的營養價值的也非常的高它富含蛋白質牛磺酸還有維生素b一等多種人類...
2014-05-23 -
辣三文魚頭豆腐湯的做法
生薑��班回家,該給一家人做一桌可口的飯菜,可是每天就吃那麼幾樣飯,到底今天應該做些什麼呢?!大家不用發愁,今天小編來為您介紹一種美味可口的辣三文魚頭豆腐湯,趕快來學一下吧! 魚頭豆腐湯的做法">...
2016-10-25