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解酒保肝涼菜3款
蜜拌苦瓜 主料：苦瓜2條。 輔料：京糕條50克。 調料：蜂蜜40克，精鹽2克。 製作：洗淨苦瓜，去籽及白膜，切粗絲，下入開水鍋中焯透，撈入冷水中浸涼，控淨水，撒上鹽拌勻，靜置10分鐘，控淨水裝盤。把...
2017-02-17 -
醬蘿蔔：鹹鮮爽脆的開胃涼菜
時暑不出門，亦無賓客至。靜室深下簾，小庭新掃地。 褰裳複岸幘，閑傲得自恣。朝景枕簟清，乘涼一覺睡。 午餐何所有，魚肉一兩味。夏服亦無多，蕉紗三五事。 資身既給足，長物徒煩費。若比簞瓢人，吾今太富貴...
2017-02-23 -
夏季吃什麼涼菜好 推薦5款涼拌菜最有營養
五種菜涼拌最營養1藕《本草綱目》稱藕為“靈根”，常常食用能“令人心歡”。但蓮藕生吃跟熟吃藥用價值有所不同。生藕性寒，甘涼入胃，有清熱涼血作用。因而將藕略微 焯一下，涼拌吃或直接生吃可醫治熱性病症，清...
2014-05-29 -
做涼拌菜前蔬菜可用清水浸泡
炎熱夏季，涼拌菜是很多主婦們的餐桌首選。但是夏令病蟲害活躍，菜農相對多施農藥，涼拌菜不經高溫燒煮，如果農殘超標，對人體將有較大危害。因此吃涼拌菜、生食蔬菜最好挑選無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。 ...
2010-06-17 -
涼菜這樣吃等於在吃毒
夏季涼菜是人們的首先，很多朋友都喜歡吃，不過小編提醒大家以下這些涼菜最好不要伴著吃，吃了會中毒。 第1類：馬齒莧等野菜 馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。 第2類：十字花...
2016-08-12 -
有些蔬菜不宜做涼拌菜
天氣越來越熱，面對新鮮脆嫩的蔬菜，許多人會選擇生吃。國家蔬菜系統工程中心副研究員唐曉偉近日告訴記者，蔬菜所含營養素，例如維生素C及B族，很容易受到加工及烹調的破壞，生吃有利於營養成分的保存。但是...
2010-08-06 -
三款低熱量的涼菜 你會做嗎
天氣越來越熱了，涼菜也越來越受歡迎了，那怎麼吃涼菜才不會變胖呢？下面就讓小編來為大家推薦幾款低熱量的涼菜，這些你會做嗎？ （1）涼拌茴香頭 原料： 茴香頭、檸檬、芫荽、黃甜椒、蒜。 做法： ...
2016-07-27 -
夏季涼菜皮蛋拌豆腐
主料 松花蛋2個 內酯豆腐1盒 輔料 榨菜2湯匙 剁椒1湯匙 調料 食鹽1/2茶匙 花椒15粒 生抽1/2湯匙 香醋1湯匙 香油1/3湯匙 香菜1棵 白糖1/2茶匙 辣椒油1/2湯匙 植物油1.5...
2017-03-05 -
初夏小涼菜 生菜豆皮卷的做法
涼拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的營養,更加綠色健康。今天為大家介紹的是涼菜是生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黃瓜 、胡蘿蔔一起製作而成的，做法簡單，營養豐富，清熱解毒、清熱去火，希望...
2017-03-05 -
介紹8款夏季涼菜
養生之道網導讀：炎炎夏季，給您介紹8款夏季涼菜吧！夏季到來，因為氣溫升高，氣候乾燥，很多人都沒有食欲，涼菜成了人們提高食欲的法寶，下面小編為您介紹8款夏季涼菜，一起來看看吧。 介紹8款夏季涼菜 1、...
2016-07-11 -
立冬養生注意四調養 多吃涼菜多喝白開水
立冬節氣是冬季第一個節氣，它代表著冬天的開始。這個時候天氣漸漸變冷了，很多人可能還不習慣，從外套到棉襖的轉換。關於立冬該如何養生?立冬養生方法有哪些呢?下面小編從四方面為大家介紹，一起來看看。 一...
2017-03-05 -
夏季做涼菜要注意什麼
養生之道網導讀：夏季做涼菜要注意什麼？涼菜是餐桌上不可缺少的一類菜品，在炎熱的夏季，人們更喜歡吃涼菜來對抗炎熱提高食欲，但是夏季做涼菜要注意什麼呢？不要著急，下面小編來告訴你吧。 夏季做涼菜要注意什...
2016-07-06 -
哪裡可以學做涼菜 家常涼菜的做法大全
哪裡可以學做涼菜,家常涼菜的做法大全 尤其是在炎熱的夏季，涼菜的受歡迎程度更是不可估量，因為做法簡單，香味濃郁，經常被用來當做開胃的小菜或者下酒菜，有的時候不想做菜，但又不想泡菜下飯，就花上幾分...
2017-03-07 -
海帶怎麼做涼菜呢
海帶的做法很多，比如常見的有：海帶鴨肉湯、海帶紅燒肉、海帶粳米粥、豬皮燒海帶、黑。豆海帶牛尾湯、海帶生地湯、辣拌海帶嫩芽、涼拌海帶絲等等、一般如果將海帶作為涼菜的話，就是直接焯水之後加調味料來攪拌...
2015-08-23 -
做涼菜大全
在我們常常吃的涼拌菜中，它的材料大都選用一些綠色蔬菜，而且在我們涼拌過程中無需烹調的，所以能夠最大限度地進行保存蔬菜的營養。我們的涼拌菜還少了煎炒炸，很大程度上減少了致癌物的生成。一般涼拌拌菜還少...
2015-09-07 -
做涼菜的方法有哪些
夏季因為天氣太熱，很多家庭時候都不會選擇炒菜而是會選擇時令蔬菜用來做成涼菜，黑木耳，胡蘿蔔，豆腐，皮蛋，海帶絲等各式各樣的食材被製作成美味的菜肴被端上餐桌，除了蔬菜的涼菜還有水果的搭配，營養也很豐...
2015-09-16 -
黃花菜怎麼做涼菜呢
說道黃花菜相信很多人都不覺得陌生，它的口感清脆，並且營養價值非常的豐富，經常食用能起到消炎和提高身體免疫力的作用，對於產後的女性來說還能起到下奶的作用，其中涼拌黃花菜是最受歡迎的一種，清新爽口能很...
2015-10-18 -
西蘭花做涼菜怎麼做味道好？
西蘭花比起菜花來講，吃起來感覺口感更加的清新，味道也更好，西蘭花的價格也會更加的貴一些，西蘭花可以炒著吃，另外，也可以作為家常涼拌菜來食用，吃起來口感都非常的好，涼拌的時候可以和豆角或者是綠豆芽一...
2015-10-31 -
青椒怎麼做涼菜更好吃？
很多人在平時都有吃過青椒，青椒一般用來做配菜或者是做炒菜的時候會用到，主要是用來調味的，但是我們會發現這樣的一個問題就是青椒，其實也可以用來涼拌用豆腐乾青椒塊兒，還有香油和白砂糖，涼拌土的青椒味道...
2017-07-05 -
萵筍怎麼做涼菜？
現在正是萵筍大量上市的季節，在這個時候吃萵筍是非常好的，因為萵筍比較清脆，營養價值也比較高，不過萵筍在平時主要是用做涼菜為主，天氣熱了以後人都會沒有什麼胃口，這個時候可以準備一些萵筍絲加上鹽和味精...
2017-07-07
