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天麻燉雞的做法和功效
天麻燉雞是一種常見做法，天麻是一味名貴的中藥，而雞肉的營養價值也極其豐富，老人、病人、體弱者會經常食用天麻燉雞來補充營養。那麼，天麻燉雞的做法和功效大家是否都瞭解呢? 天麻燉雞的做法 做法一...
2016-12-14 -
山藥燉雞湯
山藥燉雞湯是大家經常會做的一種湯類，不僅因為它做起來很方便，很美味，而且也對身體多有益處。山藥是屬於藥食同源的一種植物，能幫助消化，開胃健脾，還可以滋補肝腎，如果平時肺部不舒服，比較容易咳嗽，或者...
2014-05-09 -
花菇栗子燜雞翅的做法
栗子相信大家都見過也都吃過，煮熟的栗子外觀不僅好看，而且味道鮮美，是你休閒娛樂必不可少的，栗子是堅果中的霸王。並和桃，杏，李，棗成為“五果”,由此可見，人們對栗子的高度評價及喜愛程度。栗子中所含有...
2014-05-11 -
薑汁燉雞蛋的做法
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那麼幾樣飯，到底今天應該做些什麼呢？！大家不用發愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的薑汁燉雞蛋，趕快來學一下吧！ 雞蛋的做法"> 1.121生薑...
2016-10-25 -
燉雞湯 五類人不適宜喝雞湯
秋冬季節想要進補，適宜喝雞湯，雞湯可以治療感冒，提高免疫力。然而對於雞湯怎麼燉，許多美食控恐怕並不知曉。不過別擔心，今天小編將為您細細解析燉雞湯的注意事項。 1、慢性淺表性胃炎患者 本身胃...
2014-10-30 -
可潤膚黑髮的海帶燉雞
原料：淨雞1只（約重1500克），水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。 制法： （1）將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。 （2）...
2010-03-23 -
鮮香美味 燉雞湯學問大
不光是雞，任何肉類燉湯前都應先將主料飛水—就是開水裡煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味，一試就靈。 宰活雞吃凍雞 我們都習慣去市場買活雞，現...
2011-07-20 -
板栗燉雞的做法
原料：嫩雞半隻（450克），去皮板栗150克，新鮮紅椒兩顆，大蒜1整個，薑片20克，青蒜兩顆。 調料：生抽2大匙，砂糖2茶匙，蠔油1茶匙，料酒1大匙，雞湯1杯。 做法： 1、雞洗淨斬成小塊，...
2012-03-01 -
浙菜菜譜 花菇石雞的做法
主料：田雞600g 輔料：花菇150g 調料：食鹽5g、味精1g、薑10g、江米酒5g、玉米澱粉3g、豬油60g 做法： 1、薑洗淨，切成碎末，用紗布過出姜水，放入鍋內燒開，用小漏勺撈出薑...
2012-07-26 -
益氣養血 生地黃圓肉燉雞湯的做法
生地黃圓肉燉雞湯是冬日女性和中、老年人的養生湯水，同時對白細胞減少症的氣血兩虛、面色無華、頭暈眼花、神疲乏力等有較好的食養效果，亦為此方面的藥膳湯水。湯中的生地黃為養陰中藥，能養陰增液、清熱涼血，...
2013-01-05 -
醒目益智 冬菇燉鰱魚頭湯
前段連續多日的陰冷雨濕讓老年人常有不適之感,尤其是有步態不穩、舉動遲鈍、語言不利等。這多為老年冬冷時更易出現的老年性癡呆，中醫認為這多為年老體虛、五臟疲憊、腎陰虧乏、精血不足、腦脈失養所致。冬菇燉...
2012-12-13 -
黃芪燉雞 補虛益氣
今天介紹兩款燉雞補氣的食方：黃芪燉雞和黃豆燉雞。詳細做法就跟小編一起瞭解一下。 黃豆燉雞 黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質...
2012-12-06 -
天天靚湯 胡蘿蔔木耳燉雞湯的做法
原料：本雞1只、胡蘿蔔1-2根、幹黑木耳幾朵 做法： 1、將雞清洗乾淨，放入燉鍋中，加入清水到鍋的最高水位線，加入適量的料酒和蔥薑，大火燒開，撇去浮末； 2、改小火燉1個小時，加入切塊的胡蘿...
2012-11-08 -
冬日補湯 魚肚藥材燉雞湯
準備材料 老母雞：一隻 白胡椒：十餘粒 沙參：適量 當歸：適量 魚肚：適量 製作步驟 1、魚肚泡發好，老母雞斬塊。 2、將雞塊放入砂鍋中，加適量水，水煮沸前，用勺子撇去浮沫。 3...
2011-11-29 -
冬日滋補靚湯 黨參黃芪燉雞湯
進入冬季後，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少。冬季進補能夠使營養物質轉化的能量儲存於體內，從而扶正固本，增強抵抗力。尤其是女性，在這個時候增強身體免疫力是很重要的。今天推薦一道黨參黃芪燉雞湯。 ...
2011-11-11 -
美容養顏強身體 花菇山藥煲雞湯
准媽媽在妊娠初期極易產生疲倦感，懷孕初期的前3個月，如果身體裡缺乏鐵、蛋白質和足夠的熱量，這種疲倦感會更為劇烈。不用擔心，除了要多注意休息，准媽媽們還可以通過飲食上的調理來有效地緩解疲勞。今天...
2011-11-09 -
茶樹菇燉陳腎
材料：茶樹菇40克、陳腎1—2個、豬瘦肉150克、生薑3片。 烹製：茶樹菇、陳腎溫水浸發，並陳腎切塊；豬瘦肉洗淨，切塊。一起與生薑下燉盅，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉兩個半小時，...
2010-09-14 -
天天靚湯 黃豆燉雞湯的做法
原料：雞1只（約2千克）、黃豆20克、紅辣椒、蔥段、姜片、米醋、精鹽、味精各適量。 做法：1.雞洗淨切塊，焯水備用；2.鍋裡放適量油，加蔥薑煸炒後撈出，再放雞塊，加米醋翻炒入味；3.將黃豆入鍋，...
2012-06-14 -
天天靚湯 菌菇燉羊湯的做法
原料： 羊雜骨肉400克、雞腿菇100克、口蘑100克、黨參一根5克、蜜棗1枚、桂圓3枚、枸杞5克、陳皮一小塊5克、生薑35克、紹酒30克、白胡椒粉2克、鹽10克、味精2克、白糖5克、花椒3克、...
2012-04-19 -
榴槤燉雞腳的做法
主料： 榴槤殼 適量 雞爪 適量 輔料： 生薑 適量 調料： 鹽 適量 做法： 1、榴槤殼去掉錐釘，只要白色部分； 2、雞腳剪去指甲備用 ； 3、榴槤殼，雞腳加水、生薑，入鍋大...
2012-04-17
