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豆腐最鮮美的市井吃法 鹹菜燉豆腐
和鮑魚排翅同席，不以為貴；與青菜蘿蔔同煮，不以為賤。豆腐是一種包容性很強的食材，它乾淨而純粹，低調又自傲。鹹菜，在那個一切匱乏的年代，以各種各樣的面目出現在草根平民的一日三餐，曾經的清貧和苦難都在這...
2013-05-16 -
濃郁鮮美+營養豐富 老鴨粉絲湯
熬老鴨湯：用農家散養老鴨，斬件洗淨，可參考老鴨高湯的傳統工藝與中藥配比秘方，也可以添加一些時令食材。將鴨肉塊放入大湯煲鍋中後，大火煮開10分鐘，再加入鮮甜的春筍，最後小火慢慢的煲2-3小時，直到鴨...
2013-04-02 -
自製靚湯--鮮美養眼翠絲白玉園子湯
丸子雪嫩、香滑可口，蘿蔔絲清香爽口，而且特別青翠養眼。說老實話的，盛到碗裡還是有點清水出芙蓉的小驚豔。這道菜最考功夫的一點就是切蘿蔔絲，要夠細、夠均勻才漂亮，當然，這個花點心思就能做好的。 主材：...
2013-03-20 -
鮮美養眼 翠絲白玉園子湯
主材：肥瘦肉、青蘿蔔 配料：海米、蔥、薑 調味料：鹽、生抽、白胡椒粉 1、肥瘦肉加海米剁成肉餡，儘量剁細。 2、準備肉餡一半量的高湯一碗，分次攪入肉餡中，每次都等上次的湯吸收完後加加入，最後攪拌成...
2013-02-06 -
鮮美火腿壽司的做法
可能有些人會把自己在家裡做飯想得太複雜，事實上，只要掌握一些簡單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營養的晚餐並非不可能，鮮美火腿壽司的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。 1...
2016-12-08 -
味道鮮美 椿香豆腐丸子的做法
原料： 香椿、肉餡、豆腐、蔥薑、油、鹽、生抽、醋、胡椒粉等。 做法： 1、香椿清洗乾淨去掉硬杆，然後用滾熱的開水汆燙一下，撈出後沖洗乾淨瀝幹水分，剁成細末。 2、蔥薑切碎備用，豬肉餡裡加入...
2012-06-06 -
碧波蕩漾在春天裡-鮮美薺菜豆腐羹
原料： 薺菜半斤(250克)、嫩豆腐1盒、黃豆醬1大勺(15ML)。 做法： 1、將薺菜清洗乾淨，摘去老葉子和根蒂，反復洗滌幾次； 2、將薺菜焯水後，擠幹水分，切成薺菜碎末； 3、將鍋燒...
2012-06-11 -
鮮美無比的比利時國菜
比利時國菜－－Mussels ＆ Vegetables 原料： 新鮮青口mussels、胡蘿蔔、洋蔥、白菜、蔥、鹽、白胡椒粉各少許。 做法： 1、mussels放在水中，撒上少許海鹽，浸泡...
2011-05-17 -
鮮美牛肉羹湯的做法
想要做出好的美味佳餚，前提是要準備好所需要的一切食材，調料，以及餐具。當然最重要的還是對火候的把握。把這一切準備好後，下面我們就開始做鮮美牛肉羹湯 1.準備香菇四個，洗淨備用； 2.金針菇少許，...
2016-10-25 -
白露清潤肺燥 蓮子百合煲
蓮子百合煲： ［配方］蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。 適合白露節氣的養生食譜 ［做法］蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置於涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。鍋內重新放入清水，將蓮...
2012-09-06 -
清爽鮮美 三鮮豆絲
原料： 豆絲150克、雞蛋一個、基圍蝦八隻、菠菜一把、植物油、鹽、雞精、胡椒適量。 做法： 1、菠菜去蒂洗淨、基圍蝦解凍； 2、雞蛋打散，豆絲切成長條； 3、平底鍋燒熱，刷少量油，倒...
2012-02-28 -
原汁原味的鮮美——鹽水蝦（蘇菜 ）
原料：鮮活河蝦半斤。 調料：蔥薑適量，料酒15克，大料一個，花椒10粒，鹽適量。 做法： 1、準備好所有的食材，鮮蝦減去蝦須洗淨。 2、湯鍋中加入適量的清水放入所有的調料煮開，倒入河蝦...
2012-02-03 -
醇厚鮮美 蝦子扒海參
原料： 水發海參1000克、蝦子50克。 調料： 味精1.5茶匙、老抽、精鹽、澱粉各3茶匙、胡椒粉、香油各1茶匙、料酒0.5湯匙、薑汁酒1湯匙、蔥5段、薑5片、豬油1.5湯、清湯6杯。 做...
2011-12-16 -
低脂高蛋白 魚的9種鮮美食譜
魚肉向來就備受愛美女性的青睞，高蛋白、低脂。魚類和中華鱉的粗蛋白含量略高於蝦蟹類，貝類較低。魚類富含生長發育所需的最主要營養物質——蛋白質，魚類蛋白質包含各種必需的氨基酸，是人類的優質蛋白食物...
2011-12-06 -
鮮美香甜 南瓜蒸豉味排骨
豉椒排骨口味鮮美，象徵日子紅紅火火。而蒸熟的南瓜滋味香甜，寓意生活甜蜜美滿。嘗一口豉香的排骨，再吃一口甜甜的南瓜，幸福的味道，你都品到了嗎？ 原料： 肉排；南瓜；蒜；豆豉；生抽；鹽；糖；生...
2011-10-11 -
4種食品助你白露過後養肺清潤
白露過後，天氣不覺得漸漸起了變化，晝夜溫差拉到了極點，傍晚的秋風瑟瑟，天氣逐漸轉涼。秋天是滋補的季節，但白露過後的日子裡面，不宜大補，滋補應以清潤為主，補水潤肺是這段時間進補的主題。下面小編就給大家...
2015-09-15 -
過於鮮美 寶寶健康被“吃掉”
無益" src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" border=0> 一些年輕的父母見寶寶厭...
2010-08-10 -
一鴿勝九雞 冬季養生宜吃鴿營養高肉鮮美
鴿子又名白鳳，肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的。 古話說“一鴿勝九雞”，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕...
2011-11-24 -
鮮美佳餚：鮮香白蛤粥
原料： 白蛤1斤，甜玉米1個，香菇幾朵，東北大米半碗，蔥、薑絲適量，鹽6克，食用油20克，黃酒適量，香油5克。 做法： 1、將甜玉米粒剝下，泡發好的香菇切粒，白蛤放入加有鹽的水中靜養2小時以...
2011-08-10 -
清潤柚子茶的做法
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款清潤柚子茶，以後可以自己在家做一下哦。 柚子茶的做法"> 1.把柚子表皮刷洗乾淨，然後擦...
2016-10-25
