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黑豆雞蛋米酒湯
春二三月時，體弱的女性易虛寒性月經延期，症見經期延後，色淡量少，質地清稀，小腹綿綿作痛，腰酸無力，小便清長。黑豆蛋酒湯對此有輔助治療的效果，黑豆性平味甘，入脾、腎經，有補腎生血的作用；雞蛋補虛，與米酒合用，則有溫陽祛寒、補血通經的功效。
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百部人參燉羊胎盤
羊是純食草動物，較牛肉的肉質要細嫩，較豬、牛肉的脂肪含量要少，是冬春寒時溫補的美味畜肉之一。中醫認為它既可食補又可食療，是強壯祛疾的食品，能益氣補虛、溫中曖下、生肌健力、抵禦風寒。羊的胎盤更是有益之品，現代營養學認為它富含羊胚胎所必需的
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頭菜魚雲湯
近日天氣回暖的趨勢日益明顯，多雲，且早晚霧霾較多。如此天氣使人們感到悶熱，且有點潮濕的春天感覺，往往胃口不佳。因而今日靚湯宜大頭菜滾魚雲，它鮮鹹醒胃，能益胸下氣。 魚雲即大魚頭，即鱅魚頭。因其腦髓——“魚頭雲”，如脂似膏，滑嫩無比，
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芡實馬蹄煲羊肉
中醫認為羊肉有益氣補虛、溫中曖下、益腎壯陽、補血、養肝、明目等功效，且營養價值十分高。可用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒怕冷等症；也可以作為腎虛所致的腰膝酸軟，手足無力、陽痿、早洩的食療；亦可用於產後血虛經寒所致的腹冷痛等症。“
2009-03-09 14 -
金銀花雞蛋湯
春日溫暖多風，是呼吸道疾病的高發季節。因此，不少人出現咳嗽。咳嗽是多種疾病的症狀表現，根據中醫辨證的理論和食物對應的方法，採取食療能起到良好的治療效果。在接近暮春時，氣溫逐漸增高，發生上呼吸道感染機會增多，咳嗽大多數表現為風熱型咳嗽，痰
2009-03-13 12 -
鮮百合幹銀耳燉香蕉
在春天裡宜多吃含鉀的食品，如土豆、香蕉、海帶等，能使人精力旺盛，可有效抑制春困。我院北方籍的醫生介紹的鮮百合幹銀耳燉香蕉甜湯，有寬胸益氣、除困解乏的作用。同時春日裡偶進飲甜湯很有好處。 材料：鮮百合120克、幹銀耳15克、枸杞子5克（
2009-03-16 12 -
兩根香蕉可支撐大腦一整天
香蕉皮治瘙癢 香蕉皮中含有蕉皮素，能抑制真菌和細菌，可用來治療皮膚瘙癢和腳氣病，效果良好，具體用法如下： 皮膚瘙癢：選新鮮的香蕉皮，以內皮直接敷於皮膚瘙癢處或在患處反復摩擦;也可以將香蕉皮搗成泥塗於患處，風乾後更換;取香蕉皮2個
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滋補腎陰 歸參山藥豬腰的做法
配料： 當歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。 做法： 1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨，放入鋁鍋內；2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鋁鍋內；3.在鋁鍋內加適量水，清
2012-10-25 10 -
補血益氣 清蒸人參雞的做法
配料： 人參15克，母雞1只，火腿10克，水發玉蘭片10克，水發香菇15克，精鹽、味精、蔥、生薑、雞湯各適量。 做法： 1.將母雞宰殺後，退毛去淨內臟，放入開水鍋裡燙一下，用涼水洗淨；將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生薑均切片；2.將人
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四款滋補湯趕走熊貓眼(圖)
粗糙、細紋、黑眼圈這些一旦纏上就揮之不去的皮膚困擾，幾乎是每個飽受工作壓力的OL都要面臨的危險。早上起來，對著鏡子看到那兩隻垂頭喪氣的“熊貓眼”，一天的心情都好不起來。粉底像刷牆似的堆了一層又一層，效果還是不盡如人意。發誓今天晚上一定早
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要煲靚湯 美味秘訣在哪裡？
湯變鮮 熬湯最好是用冷水。如果一開始就往鍋裡倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得外層蛋白質不能充分地溶解到湯裡。 只有一次加是冷水，並慢慢地加溫，蛋白質才會充分溶解到湯裡，湯的味道才鮮美。另外，熬湯不要
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增強抵抗力常喝黃芪湯保健
現代藥理研究發現，黃芪含有多糖、單糖、黃酮類、甜菜堿、葉酸、多種氨基酸、粘液質、樹膠、纖維素和微量元素硒、矽等，對興奮中樞神經系統、增強網狀內皮系統的吞噬功能、提高抗病能力、改善心肺功能、擴張血管、降低血壓、改善皮膚血液迴圈和營養狀況、
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黑豆雪梨湯可補血養膚祛斑
黑豆，俗稱黑小豆，與黃豆同屬大豆類。味甘、性溫，無毒。入心、脾、腎三經。有補腎滋陰、補血明目、除濕利水之效。主治腎虛腰痛、血虛、視物不清、腹脹水腫、自汗盜汗。雪梨，味甘、性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素
2009-06-11 39 -
湯在什麼時候喝更加有營養
湯，既有營養，也比較容易消化，美國營養學家的一項調查表明，在6萬多接受營養普查的人中，那些營養良好的人，正是經常喝湯的人。但是如果不找對時間喝，會讓你越喝越胖。 很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養
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湯湯水水防高溫 怎樣正確喝？
連續多日的高溫讓人們極度不適，人們的胃口也變得越來越差，在這樣的天氣裡，如果我們多喝點湯湯水水，不僅可以預防中暑，還可增進食欲。 補充水分是必要的，但冰凍飲料和冰水並不是最佳選擇。熱的白開水或者清淡的湯品更利於解暑降溫，而且有開胃、促
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生活提示：煮綠豆湯別扔皮
綠豆清暑開胃，夏令時節備受歡迎，但綠豆性寒，體質虛寒者不宜過食或久食，脾胃虛弱、常便溏腹瀉者宜少食。 煮綠豆湯時，綠豆皮自然脫落，不少人會把綠豆皮撇出來扔掉，這樣做實在可惜。綠豆皮，性寒味甘，能解熱毒，它的清熱解毒功效比綠豆仁強。綠豆
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雞湯美味但營養價值並不高
雖然經過了長時間的煲湯過程，但是雞湯裡卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，客觀上來說營養價值並不高。 于主任指出，多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程，對一些心血管病
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天熱煲湯最好少放點肉
夏季，天氣酷熱使人體出汗多，損耗了大量體液和各種營養物質，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現，通常會影響到脾胃功能，引起食欲減退和消化功能下降。 根據中醫虛則補氣的原則，夏天飲食也該注意進補，可以多喝點湯來調節口味
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5種養顏湯
導讀：女人除了生活中的美容術以外，還有什麼方法可以護膚養顏呢？值得注意的是任何護膚品都是有化學物質的，對人體皮膚都存在一定的傷害，只有吃進去的養顏才能使女人的美麗更持久。下面同大家介紹五款養顏湯： 1、睡眠不好，皮膚灰暗的女性 蟲草
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7道簡易湯 睡得更香甜
如果你想睡得香，飲食是最安全的方法，妥善運用有安神、鎮靜功效的中藥調理，就可以自然又健康的吃出睡意。以下推介七種湯飲，不妨試試： 一、酸棗仁湯 酸棗仁三錢搗碎，水煎，每晚睡前一小時服用。酸棗仁能抑制中樞神經系統，有較恒定的鎮靜作用。
