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妻母必讀：吃蔬菜的不當之舉
蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質、糖類、氨基酸、纖維素，還有黃酮類、雙黃酮等功能因數，是寶貝生長發育不可缺少的食物。我們也經常說要多吃蔬菜，但如果吃法不當，就會使其中的營養物質丟失或遭到部分破壞，甚至還會影響寶貝的健康，以下就是媽咪經
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咸竹蜂參須燉烏雞
材料：鹹竹蜂（一種中藥，能清熱化痰，治小兒驚風、咽痛）3—4只，參須、黨參、圓肉各30克（中藥店均有售），烏雞半隻、豬瘦肉250克、生薑3片。 烹製：各材料洗淨後放入燉盅，加冷開水5碗，加蓋隔水燉3小時。飲時下鹽。 家庭醫生線上專
2010-07-27 41 -
栗子淮杞羊肉湯
今日靚湯宜栗子淮杞煲羊肉，它清潤醇香可口，有健脾養胃、壯腰健腎的功效。羊肉所搭配的栗子淮杞等不算大補溫燥之物，此湯男女老少皆宜。 材料：栗子肉8～10個、淮山30克、杞子15克、紅棗8～10個、馬蹄4個、羊腿肉500克、生薑4片。
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四仁雞蛋羹
今日為三伏天的中伏。中醫有“冬病夏治”和“治病求本”的理論，那些冬日多發作的老年慢性支氣管炎喘咳、肺氣腫等，在夏日相對緩解，這多與肺、脾、腎三髒虧虛有關，在此時進行適當的治療和藥膳調理可起到事半功倍的作用。配合天氣，今日靚湯為四仁雞
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絡石藤煲豬腳
材料：絡石藤25克，雞血藤、胡椒根各20克，赤芍10克，當歸5克（中藥店均有售），豬腳1對，生薑3片。 烹製：各藥材浸泡、洗淨；豬腳洗淨，切對半，並用刀背敲裂。一起與生薑下瓦煲，加水約10碗，武火沸滾後改文火煲約2小時，下鹽便可。
2010-08-02 10 -
雪耳茉莉花雞肝湯
青光眼是一種表現為眼內壓增高、視神經和視功能損害的眼病，除了要積極治療外，還要輔助以藥膳食療。雪耳茉莉花雞肝湯有補益肝腎的功效，適宜於青光眼後期肝腎虧損、神經萎縮者用。雪耳性平味甘淡，能滋陰潤肺、養胃生津、益氣補腦，適宜於肺熱津傷、
2010-08-05 10 -
雲苓谷麥芽豬瘦肉湯
夏日時暑濕交錯，常使脾胃虛弱以致不適，同時一般胃痛與飲食有關，若飲食不節，過多進吃辛辣、肥膩物或酗酒，都會導脾胃損傷；若胃部著涼或過食生冷之物亦會導致胃痛。此外過度緊張、疲勞及情緒飽受壓力，也會損害脾胃，而引發慢性疼痛。此類情況應多喝
2010-08-09 21 -
綠豆甘草紅棗湯
綠豆醇香且祛暑解毒清熱；甘草淡甘且清熱解毒、補脾和胃；紅棗甘潤且補中益氣、養血安神，合而為湯，輕清淡甜，有清熱祛暑、潤肺生津之功，亦可輔助治療高血壓、動脈硬化症等。 材料：綠豆100克、甘草5克、紅棗15個。 烹製：各物分別洗淨。甘
2010-08-10 16 -
石斛草決明豬瘦肉燉海螺
連續的乾燥天，較多的人群會出現眼睛的不適，甚至目赤腫痛。石斛草決明豬瘦肉燉海螺對此有食療的效果。 材料：石斛20克、草決明14克（中藥店有售）、蜜棗3個、豬瘦肉150克、海螺肉250克（幹品80克）生薑3片。 烹製：中藥漂洗淨，蜜
2010-08-11 11 -
粵西黃菜煲豬脊骨
粵西懷集特產的蘿蔔全株經當地特有的方法醃制後稱為“黃菜”。這種醃菜特別色澤金黃、鮮嫩可口，它有別於鹹菜，又不同於酸菜，除口味不同之外，其菜身比較幹潔，更好味、好吃。在暑熱日煲豬脊骨湯，可解暑清熱，具有開胃消滯，增進食欲的作用。此黃菜除
2010-08-12 19 -
潤發雞湯——美麗邂逅，從頭開始
很多男人都喜歡長髮飄飄的女人，飄逸長髮更容易使男人春心大發。所以單身的MM們注意哦。快點抓住特別時機，保養好自己的頭髮。美麗邂逅，從頭開始哦。 原料：何首烏30克，雛雞750克，精鹽、味精、蔥段、薑片、黃酒各適量。 制法： 1．
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白菜紅蘿蔔蜜棗煲豬骨
今日靚湯宜鮮甜的白菜紅蘿蔔蜜棗煲豬骨。白菜富含維生素和礦物質，可促進皮膚細胞代謝，潤澤肌膚，防止膚體粗糙及色素沉著，使膚色亮潔。它與紅蘿蔔蜜棗合煲豬骨，鮮甘滋潤可口，健脾益胃、亮澤肌膚，為男女老少皆宜。 材料：白菜500克、紅蘿蔔20
2010-08-16 25 -
補血甜湯——你搽胭脂嗎？
為數不少的女性看上去面無血色，皮膚粘膜蒼白或萎黃，這些人常伴有疲乏力，頭暈健忘，心慌氣短，月經失調等症狀，並伴有皮膚萎縮、乾燥，毛髮乾燥易脫落，或有指（趾）甲脆薄而扁平、凹陷、易分裂成層等現象。這些都是缺鐵性貧血的表現，化驗血即可明確診
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豆角綠豆荷葉湯
豆角別名又叫豇豆、長豆。中醫認為它性平味甘，《本草綱目》說：“此豆可菜、可果、可穀，備用最多，乃豆中之上品。”還認為它能“理中益氣、補腎健胃、和五臟、調營血、生精髓、止消渴、止逆、瀉痢、通小便”。在民間裡用它配消暑生津、清熱解毒的綠豆
2010-08-19 20 -
海底椰南棗湯
功效：一看就知道是素湯，清甜不膩，可滋潤養顏。週末在外吃了太多口味油膩的飯菜後，可以用此東加以調理。 材料：海底椰約150克，大蘋果兩個，南棗六粒 制法：蘋果洗乾淨後每個切成4片，去心，南棗洗淨。水沸後，將各材料放入滾十分鐘，然
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黃連木香燉豬大腸
該湯為氣滯不行、腹脹腹痛、大便不暢且氣味臭穢者的藥膳湯水，也是大腸癌患者的輔助治療保健膳食。 材料：黃連5克、木香10克（中藥房均有售）、豬大腸50克、生薑3片、蒜頭、生粉若干。 烹製：黃連、木香研為碎末；豬大腸用蒜頭從一端推向另一
2010-09-15 16 -
蛤蚧燉童雞
蛤蚧燉童雞（未啼鳴的小公雞）是珠三角一帶民間用作治遺精的食療藥饌。其湯味鮮清甜，有滋陰養顏、益精壯陽之功。一般宜成年人冬日食養之用。 材料：人工飼養的蛤蚧1對，童雞1只、紅棗8個、糯米酒50毫升、生薑3片。 烹製：把蛤蚧宰洗淨，民間
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祛風湯，祛去偏頭痛
大家都有過這樣的經歷，頭髮還沒幹透就累得呼呼大睡起來。而媽媽總會提醒我，這樣會得偏頭痛的。但年少輕狂，只當是耳邊風。 媽媽心痛之餘，唯從食療入手，常煲“川芎白芷天麻鱅魚頭湯”幫我祛頭風，效果不錯。川芎白芷天麻都具有祛風燥濕、活血止痛之
2010-09-25 10 -
節後，須喝排毒湯
中秋過後，月餅、雞鴨等油膩食物吃多了，肚子脹脹，排便不暢。那麼，我就來介紹3款排毒潤腸的靚湯吧~~~~ 一、蜂蜜雪梨羹 5位超人氣女星熱薦的排毒美味 減肥排毒功臣：蜂蜜 減肥排毒功效：蜂蜜味甘，性平，有潤肺止咳、潤腸通便、排毒養
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鮮蓮子鮮百合鮮淮山山斑魚湯
蓮子能補脾養心、澀精止瀉、養心安神；百合能養陰清熱、潤肺止咳、清心安神；淮山能補脾養胃、補腎澀精、生津益肺。現均用鮮品，氣味更清鮮，更合乎時下的天氣所食用，山斑魚亦是秋日最鮮美的河魚，合而為湯，鮮美清潤可口，有滋陰健脾、潤肺益氣之功效，
2010-09-30 97
