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款冬百合煲豬瘦肉
氣溫逐漸下降，天氣乾燥。此時人體會出現口苦咽幹、聲嘶咳嗽、大便秘結、皮膚乾燥等“秋燥”現象。加之正趕上甲型H1N1流感的流行時期。此時食療養生尤重要，宜以清潤、平補、潤燥、健胃為主。雪梨款冬花百合豬瘦肉湯是北方滋陰潤燥的秋梨膏演繹而生的，
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雞湯等4類食物助防寒保暖
富含蛋白質的菜肴就如同添加到火爐裡的燃料，能讓人倍感溫暖;用熱茶和熱湯幫助補充身體水分並保持呼吸道的滋潤;為冬季菜肴添加一些香料和調味品;如果患了感冒或流感，不要忘記喝雞湯，研究表明，雞湯比其它熱湯更能加快體內粘液的流動。 家庭醫生
2010-01-18 12 -
益母養顏湯
現代生活工作壓力大，作息不正常，影響內分泌失調，令肝脾皆虛以致臉面出現蝴蝶斑，面色黑黃，精神不振，現時還要抵抗冬天的乾燥天氣，肌膚最容易出現問題，最好飲用由雞蛋、桑寄生、益母草煲成的滋潤湯水，補肝養血，讓皮膚重綻光彩。 1人份做法
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安神龍眼甯心湯
心主神智，最近天氣較乾燥，容易上火，導致睡眠品質下降，推薦一款龍眼湯，食用後可達到寧心安神的功效。 材料：茯神10克、龍眼肉10克，酸棗仁5克，百合20克。 做法：用紗布將茯神和酸棗仁包好，將草藥包、龍眼、百合放入鍋中大火煮開，可以
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補腎黑豆豬尾湯
調味料：黑豆：大半碗 豬尾：一條 薑：3片 水：6碗 做法： 1. 豬尾洗淨，剔淨細毛，剁成小段，汆水撈起; 2. 黑豆洗淨，用幹鍋炒至皮裂，過清水瀝幹待用; 3. 煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，猛火煮沸，轉中小火煲一個
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雞冠花燉鴨肝
據分析，每百克鮮雞冠花，含蛋白質2.7克，脂肪0.4克，膳食纖維6.3克，還富含鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鋅，胡蘿蔔素和多種維生素，在外省視為有益的藥膳食材，廣泛用在食養之中。雞冠花燉鴨肝亦是外省的一有名的藥膳湯飲，它對夜盲症有良好的輔助治療
2010-02-03 19 -
雙花赤小豆鯽魚湯
玫瑰花、月季花和赤小豆配伍煲補益利水的鯽魚，芳香清潤可口，有舒肝健脾、消脂減肥的功效。在冬季用此湯最為消脂瘦身，有益正氣，宜一周2次更為有效果。 材料：玫瑰花幹品、月季花幹品各3克，赤小豆1000克，鯽魚1條，豬瘦肉100克，生薑3片
2010-02-05 10 -
青蒿甲魚湯
1.強身健體藥膳。此方有扶正益氣之功效。 【處方】參棗芪精粥：人參3克、黃芪10克、黃精5克、紅棗(去核)5枚、粳米100克，將前3味藥放入沙鍋內，加水適量，煎成湯，去渣取湯，放入淘乾淨的粳米和紅棗，入沙鍋內，如湯液過少，再加入少量清
2010-02-10 28 -
6種湯水喝出白嫩無暇肌膚
一進入冬季，很多MM就開始為乾燥和色斑而煩惱，下面就推薦六種美白養顏的湯水，不知不覺中你的皮膚就會淨透無暇哦! 番茄汁 每日喝1杯番茄汁或經常吃番茄，對防治雀斑有較好的作用。因為番茄中含豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。維生
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雪耳雞蛋竹笙湯
女人喝雪耳雞蛋竹笙湯可消脂減肥潤膚養顏。 要數冬天潤燥的食材，雪耳是當仁不讓的其中一種，滋陰潤肺，煲成湯品可甜可鹹，可塑性極高，而且勝在價錢不貴，常吃也無負擔不起之虞。近日氣溫回升，天氣持續乾燥，今天便介紹這款雪耳雞蛋竹笙湯，可消脂減
2010-02-16 10 -
蛋角白蘿蔔湯
過年時節，親朋好友常常聚會飲宴，難免致夜不眠而咽喉上火、口舌生瘡，此時適宜飲用蛋角白蘿蔔湯，對虛火上升、咽幹喉痛有較好的調理作用。 調味料： 生抽：1湯匙 油：適量 鹽：適量 功效： 清熱利咽、補虛養身。 做法： 1. 豬肉
2010-02-24 27 -
粉葛煲水魚湯
過節聚餐，難免飲酒過量，而清代小說家李汝珍的《鏡花緣》中，曾稱讚“葛根最解酒毒，葛粉尤佳”。這個葛根就是我們叫的粉葛。今天介紹粉葛雲苓白術煲水魚湯，清熱利濕、健脾潤燥，還可防治高血壓和解酒，是一款適時靚湯。 3~4人份 做法：
2010-02-26 23 -
元宵佳節健康吃湯圓
本周日，是正月十五元宵節。人們除了賞花燈外，吃湯圓為此節日重要的習俗之一，主要祈求全家團團圓圓。湯圓不僅是一種傳統食品，而且對人體具有滋補保健的藥用價值。 做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的
2010-02-26 10 -
冰糖燕窩乳鴿羹
烹製乳鴿劏淨，去腸雜、頭、腳，起肉切絲或碎塊；燕窩浸發，揀去雜質、絨毛。把乳鴿、燕窩放入清水鍋內，武火煮開後，改文火煲至鴿肉I爛，加入冰糖，至糖融化即可。 功效補氣潤肺，滋養容顏。用於血氣不足，面色無華，肌膚不澤；或肺癆咳喘，肌膚粗糙
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豆腐炆豬腳
豆腐炆豬腳，有益氣養血，補虛生乳的功效。民間常用以治療婦女產後乳汁缺乏之症。 【材料】豆腐200克，豬腳1只，生薑2－3片。 豆腐，性味甘、涼，入脾、胃、大腸經。功能益氣和中，生津養血，補虛潤燥。 豬腳，性味甘咸、平，入胃經。功能
2010-03-10 11 -
豆腐牛奶湯
春天桃花朵朵開，你想不想舒展一下筋骨，穿上最美麗的衣服秀出好身材呢？春季減肥可是為了迎接盛夏的必修課哦，如何才能找到一種在享受美食的同時又減肥瘦身的方法呢？生活家小編現在為您貼心推薦一系列從減肥食譜到減肥方法的實用資訊。讓你在這個春天用
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天麻紅棗魚頭湯
春天是適宜人群補血的最好時機，用魚頭和紅棗、天麻等製成的藥膳湯水尤其適宜女士調養氣血，有寧神祛風、健脾補血之效，同時也是中老年人士的養生靚湯。 做法： 1. 鱅魚頭切兩半，去鰓洗淨，濾幹水； 2. 熱鍋放兩湯匙油，待油六七成熱
2010-03-15 44 -
玉屏風雞湯
材料：黃芪30克，白術、防風各10克，光鮮雞半隻，豬瘦肉50克，生薑3片。 烹製：各藥材洗淨，稍浸泡；光雞去髒雜、尾部，洗淨、切塊；豬瘦肉洗淨。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約1個半小時，下鹽
2010-03-16 121 -
養顏選擇酸梅湯養身
解油膩酸梅湯，美麗身體清道夫。自古以來，愛美就是女人的天性。而現代的女性，與男人們並肩在各類工作崗位的“前沿陣地”，自身的工作性質使然，加上與之相應的生活方式，很多白領麗人的體檢報告上無不頻亮健康紅燈。 飲食無時、無制，是白領亞健康狀
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木瓜燉燕窩
主料：鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定）,燕窩盞30~50克,冰糖50克。 做法： 先將木瓜洗淨外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小
