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紅棗冰糖雪耳湯
推薦一款紅棗冰糖雪耳湯，可以晚上做好，第二天早上搭配鹵雞蛋、小菜、餅乾、饅頭等食用，既簡單方便，又營養健康，只需10分鐘即可做好一頓美味的愛心早餐，給親愛的小主婦們攢下睡懶覺的好時間。 原料： 銀耳、冰糖、紅棗、小番茄。 做法：
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橄欖陳皮燉瘦肉
橄欖陳皮燉豬瘦肉是仲春時節的養生湯水之一，除瞭解春困時的煩悶納差，還可祛春濕引發的各類皮膚疾患。 材料：橄欖6個（選較熟的）、陳皮1/5個、豬瘦肉200克、生薑3片。 烹製：各物洗淨。橄欖去核；陳皮浸軟。一起剁碎，混合。各材料一起下
2010-03-23 19 -
遲菜心莖燉鯽魚湯
以遲菜心入肴為湯已不少,然而以其粗大的莖入湯也鮮為人知。以其靠近根基的莖常為人棄之，以這根莖燉鯽魚，氣味特別鮮美清潤可口，又有潤肺清熱利水的功效，是節假日飲食膩滯時的清潤消滯而又補益的家庭靚湯。 材料：遲菜心莖500克、鯽魚1條、豬瘦
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竹蓀土雞湯
原料： 竹蓀20根、老雞半隻、香菇10朵、大蔥1段、老薑4片、料酒一湯勺、鹽和蔥花適量。 製作方法： 1、將竹蓀冷水泡發30分鐘，去掉雜質，擠幹水分； 2、香菇泡軟後清洗乾淨，對切備用； 3、把雞剁成塊後清洗乾淨，在沸水中煮開
2010-03-25 10 -
蛤蜊南瓜面片湯
面片湯，經常出現在我家晚餐桌上，只不過面片一般是用的超市買來的成品。配菜自由，有高湯時用點高湯，也可用點貝類代替高湯，或者只是用清水煮。燒開後撒上兩把面片，煮開後，燒滾一會兒，淋上蛋花，營養全面好消化，吃起來還清清爽爽。今天這面片湯，是
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銀耳粥
銀耳粥的製作材料： 主料：銀耳10克，紅棗5 枚，大米100克，冰糖20克。 銀耳粥的特色： 滋陰潤膚，止咳護膚。適用於肺燥咳嗽、膚裂、肌膚不潤、面色萎黃等症。 銀耳粥的做法： 1、將銀耳放溫水中泡發2小時，除去蒂頭、雜質
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桃仁蓮藕湯
桃仁蓮藕湯，有活血、破瘀的功效。可用以治療婦人產後惡露排出不暢及閉經等症。據《唐瑤經驗方》記載，“桃仁二十枚，去皮、尖，藕一塊，水煎服之”，“治產後血閉”。 【材料】桃仁10克，蓮藕250克。 桃仁，性味苦甘、平，入心、肝、大腸經。
2010-04-07 25 -
一品豆腐湯
【菜名】 一品豆腐湯 【所屬菜系】 川菜 【特點】 味鮮嫩，色黃白。 【原料】 嫩豆腐（２５０克）、綠葉菜（少許）、雞肉（６０克）、味精（少許）、雞蛋（３只）、精鹽（少許）、水發竹蓀（４０克）、胡椒粉（少許）、雞湯（１碗） 【製
2010-04-08 10 -
香菜豆腐滾筍殼魚湯
做法： 1. 洗淨宰好的筍殼魚，瀝幹水分； 2. 香菜洗淨切段； 3. 拍裂一小塊薑，熱鍋，用薑塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下筍殼魚，煎至微黃； 4. 加5碗水，下薑片，煮沸後轉中火滾20分鐘，下豆腐再煮10分鐘，放香
2010-04-09 10 -
赤小豆煲豬踭
材料：豬踭肉500克、綠豆、赤小豆、百合各50克。 烹製：綠豆、赤小豆、百合洗淨，用清水浸30分鐘；豬踭肉洗淨。把全部用料放入清水鍋內，武火煮滾後，改文火煲至豆I，取出豬踭肉切片，湯調味供用。 功效：活血涼血，澤膚除斑。用於血熱、血
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眉豆豬皮湯
材料：豬皮250克、眉豆250克。 烹製：豬皮洗淨去毛，用滾水拖過，切短條；眉豆洗淨，用清水浸1小時。把眉豆放入鍋內，加清水適量，煲至眉豆將I，放入豬皮，再煲30分鐘，調味食用。 功效：補腎健脾，潤膚減皺。 脾腎不足、精津虧損會導致
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絲瓜肉末蛋花湯
絲瓜肉末蛋花湯怎麼做才好吃？其實絲瓜肉末蛋花湯的做法非常簡單，並不一定要看絲瓜肉末蛋花湯做法的視頻菜才能學會，跟著絲瓜肉末蛋花湯的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。 主料
2010-04-19 31 -
芝麻杞子烏雞湯
芝麻杞子烏雞湯的製作材料： 主料：黑芝麻80克,烏骨雞500克 輔料：枸杞子40克,棗（幹）20克 調料：薑5克,鹽3克 做法： 1. 黑芝麻放入鐵鑊，不加油，炒香，洗淨。 2. 烏雞洗淨，去毛，去內臟。 3. 杞子洗淨。
2010-04-20 31 -
靈芝木耳豬皮湯
靈芝木耳豬皮湯口味屬於鹹鮮，做法屬煮菜類，但怎麼做靈芝木耳豬皮湯最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道靈芝木耳豬皮湯吧~~ 原料： 豬皮200g、靈芝4.5g、桂圓15g、薑5g、泡發黑木耳60g、高湯70
2010-04-20 10 -
靈芝鵪鶉蛋湯
用料：鵪鶉蛋12個、靈芝200克、紅棗12個。 製作：靈芝洗淨搗成小塊；紅棗（去核）洗淨；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內，加清水適量，煮開後用慢火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲滾飲用。 功效：補血益精，悅色減皺。用於血虛體弱，
2010-04-21 13 -
西洋參紅棗燉乳鴿
今日靚湯推薦西洋參淮山紅棗清燉乳鴿。所謂清燉，指不再加入豬瘦肉或豬月展肉。一般在燉湯時宜加入瘦肉，這會使湯味更鮮美淳甘，但在秋初燥日還是宜清燉為好，此湯清潤且清補益氣，補肺健脾。 西洋參性微寒，味甘、微苦，歸心、肺、腎經，具補氣養陰、
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菊花腦蛋湯
原料： 菊花腦250克、雞蛋1個。 調料： 鹽、香油。 做法： 1、菊花腦去老梗洗淨，雞蛋打散； 2、小湯鍋中做水，水開後，打入雞蛋，隨即下入菊花腦； 3、往鍋中加入鹽，水再開，即可起鍋； 4、點入少量香油。
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清燉甲魚湯
配料: 甲魚一隻(大約500克左右最好),火腿,香菇(幹的,比較香),薑蒜蔥,紹酒,鹽,味精 做法： (1) 將甲魚翻過身來,背朝地,肚朝天,當它使勁翻身將脖子伸到最長時,迅速用快刀在脖根一剁,然後提起控淨血.接著,放入水溫大概有
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蘿蔔苗筍片豆腐湯
材料：冬筍，蘿蔔苗，嫩豆腐 做法： 1、冬筍去殼，切成片，嫩豆腐切成小塊，蘿蔔苗洗淨 2、燒沸一鍋水，將筍片放入焯10分鐘後撈出，去草酸，除澀味 3、另燒一鍋水，水開後，將焯好的筍片和豆腐塊放入 4、待水再次沸騰後，倒入洗淨的
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紅參當歸燉竹絲雞
材料：竹絲雞1只，紅參25克、當歸10克、黃精100克、紅棗8個、生薑3片。 製作：紅參、當歸、黃精、紅棗（去核）、生薑洗淨；竹絲雞劏淨，去腸雜和腳，斬件。把全部用料放入燉盅內，加滾水適量蓋好，隔水文火燉3小時，調味供食用。 功效:
2010-04-28 13
