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生在農村竟多了“無條命”
從小在農村長大，可以說小時候就是伴隨著吃野菜長大的，什麼薺薺菜，婆婆丁，小根蒜，馬齒莧，苦菜，蕨菜，鴨嘴菜，蜇麻菜、柳蒿芽等都吃過。 後來上大學學了中藥學專業，才發現農村到處都是寶，小時候隨便在田間地頭都能看到各種野草，其實都是
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魚身上的寶—腦黃金
名詞解釋：關於DHA,人們並不陌生，嬰幼兒奶粉、各種營養保健品都宣稱自己含有豐富的DHA.可DHA到底是個什麼東西？DHA是真正的腦黃金，是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20
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吃後易招蚊子的六種食物
俗話說“秋後蚊子猛如虎”,立秋以後，身邊的蚊子也多了起來。多項研究發現，除血型、體溫、穿衣顏色等因素會影響你是否招蚊子外，某些食物吃後也容易招蚊子。 吃後易招蚊子的6種食物 1.啤酒等含酒精的飲品。一杯啤酒下肚就可能讓你成為蚊子的目
2015-10-15 11 -
八種家常菜錯誤搭配致缺鈣
小蔥拌豆腐 1、小蔥皮蛋拌常菜常（豆腐+小蔥） 豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而蔥中含有大量草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉澱物草酸鈣，使豆腐中的鈣質遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長期
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白天辛苦晚上無力的男人只有它能拯救了
現代社會節奏快，男人養家糊口不容易，白天上班，晚上陪老婆，一定要有一副好身體才行，這裡介紹5個家常菜，非常適合男人。 一、韭菜炒雞蛋 這道菜溫中養血，溫暖腰膝，是最簡單的補腎菜，買2塊錢的韭菜，然後加2個雞蛋，就可以炒很大一
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洋蔥的五大保健作用
洋蔥是每家每戶都吃的大眾菜。雖然洋蔥的辛辣味道讓很多人接受不了，但洋蔥卻有5大保健作用： 護心。研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水準，改善紅血球
2015-10-15 10 -
喝牛奶的黃金時間
每天一杯牛奶，正在成為越來越多人的生活習慣。不過，雖然牛奶可以在任何時間喝，但是如果選擇下面推薦的四個“黃金時間”,營養吸收效果會更好。 第一個喝牛奶的黃金時間是早餐後。早餐承擔著人體全天能量總需求的25%到30%.牛奶作為一種非常容
2015-10-15 10 -
巧克力家族都有誰
近日，朋友圈的一個帖子“人生第一次知道白巧克力其實不是巧克力，感覺心都要碎了”被轉瘋了：“白巧克力是做真正的黑巧克力把可哥都提取完之後，拿剩下的油做成的。定義巧克力的幾大成分：抗氧化物，硫胺素，核黃素，咖啡因等等，白巧克力裡面統統沒有，
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七種防癌抗癌的食物
大蒜。許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發性油能啟動巨噬細胞，提高機體的抗癌能力，還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。 牛奶和優酪乳。牛奶含鈣和維生素D,在腸道內能與致癌物質相結合，清除其有害作用。優酪乳
2015-10-15 22 -
秋季餐桌營養之王
餐桌營養之王，幫助大家通過飲食來補充多種礦物質、維生素、氨基酸等，讓您營養健康過秋天。 蘑菇 蘑菇含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素、多種礦物質和氨基酸。美國人把蘑菇譽為“上帝的食物”,日本人認為蘑菇位於“植物食品的頂峰”……蘑菇營養豐富
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那些藥不能與食物同服
有一次，一位門診病人問我：“我的藥是空腹吃嗎？”旁邊一位病人插嘴說：“吃藥當然要空腹，否則吸收不好。”另一位病人在一旁搭腔：“我吃藥都在飯後，免得傷胃。”那麼，藥應該在什麼時候吃呢？是空腹吃好，還是飯後吃好呢？其實，這兩位病人都說對了一
2015-10-16 24 -
補鈣的流行誤區
知道自己或許缺鈣的人很多，經常服用補鈣品的人也很多。可是，在膳食中該如何促進鈣吸收，卻不一定是每個人知道的。稍不小心，就有可能陷入誤區當中，選擇了錯誤的食品，結果妨礙了鈣的吸收。常見的補鈣誤區，有哪些正好擊中了你？ 1以為吃牛肉有利於
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揭秘市面優酪乳的健康秘密
昨天我們說了優酪乳的好處； 那麼，市面上這麼多的優酪乳，要怎麼挑呢？ 你是要酸甜味的酸乳飲料呢，還是要優酪乳。只要看到優酪乳產品包裝上注明蛋白質含量大於等於2.3 ,內容物粘稠或凍狀，就基本可以斷定它屬於優酪乳。如果蛋白質含量大於等於
2015-10-18 11 -
逛超市的幾點妙招
逛超市時，一不留神購物車就被塞得滿滿當當，還混進了很多不健康食品。 如果你在果蔬區買滿5種以上的顏色，說明你的購物車營養指數初步達標。俄亥俄州立大學的研究表明，蔬菜、水果五顏六色的表面下蘊涵著強大的抗氧化和抗病能力，主要由蔬果富含的花
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不同體質的人，羊肉的吃法
常言說：“要長壽，吃羊肉，這羊肉可是大家喜歡的肉類之一，而且還是貴族食品，能吃到正宗的草原羊肉那可是一種口福呢。羊肉雖美可並不是所有人都能吃的，今天帶您一起看看啥樣體質的人不能吃羊肉。 專家介紹，羊肉肉質細嫩，味道鮮美，富含營養價值，
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榴槤的食用禁忌
榴槤是我們很多人聞到氣味就想走開的水果，但是你知道嗎？榴槤氣味難聞，卻是很有營養價值的，不過也是有食用價值的，帶大家來瞭解一下榴槤的知識。 榴槤在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”.它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴槤有金枕
2015-10-18 14 -
吃什麼可加快傷口癒合
冬季是很乾燥的時候，也是很容易出現傷口的時候。那麼冬季應該怎麼樣保護自己呢？飲食的調理是可以做到的，來看看好廚網的介紹吧！ 吃什麼可加快傷口癒合呢？傷口的愈合速度可以通過飲食來加快，你是不是覺得不可思議呢？ 缺乏維生素A會阻礙傷口的
2015-10-18 41 -
牛奶和優酪乳，你更喜歡哪個？
相信有不少朋友跟小編一樣對優酪乳情有獨鍾吧。很多朋友愛喝優酪乳，但是並不一定對優酪乳有著深刻的瞭解。優酪乳的品種琳琅滿目，我們在逛超市的時候總會被令人眼花繚亂的優酪乳產品搞得不知道如何下手，挑選適合自己食用的優酪乳也是一門學問。 除此
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營養均衡的幾類食物
隨著科學的快速發展，人們認識水準的提高，以及觀念的不斷更新，吃的東西也隨之變化。現今的人，不僅要吃的營養，還要吃的科學，吃的健康，吃出時尚。 “素”、“野”、“粗”、“雜”、“生”、“蟲”等以成為現代非常時髦的食品了。 1、吃素
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經期可以吃紅糖嗎
紅糖在人們的日常膳食中也是必不可少的調味品之一，它是從甘蔗和甜菜中提取的，用機械或手工製成。晶粒較大，晶面明顯，色澤有紅褐、赤紅、青褐、黃褐等。食時有濃甜的焦苦味，水分和還原糖比較多。色淺者品質較好。可食用，也可作調味料。 營養價值 1
