膳食第9207頁 - 天天健康

用鹽清洗蔬果能防腸炎

夏季：清洗蔬果前用鹽浸泡防腸炎！最近，相關疾控部門提出近期應重點防範腸道疾病。夏季也是腸道疾病的高發期，夏季腸道傳染病主要有細菌性痢疾、感染性腹瀉（包括沙門氏菌的感染）等。要想防範腸道疾病，首先在生吃蔬菜瓜果前一定要充分清洗乾淨

腸炎鹽水消毒

2011-06-13 9

清炒腰果蝦仁的做法

姜粉�於很多人來講，飲食健康並不容易做到，其實，有很多家常菜都很簡單，並非有些人想的那麼難，比如說清炒腰果蝦仁的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴並不輸給一些山珍海味。 1、鮮蝦仁加入料酒，鹽，姜粉和水澱粉抓均勻醃半小時入味

2016-12-08 7

蜂蜜要學會正確飲用和儲存

如何正確的飲用和儲存蜂蜜蜂蜜營養豐富，其味甘、性平，能補脾養氣，滋陰潤肺。每天一杯蜂蜜水，可潤腸通便，預防感冒，清除體內毒素，保養皮膚，延緩衰老。水溫過高破壞營養物質沖蜂蜜是有講究的，不宜用溫度過高的水沖調。因為蜂蜜除含65

蜂蜜如何儲存蜂蜜如果飲用蜂蜜

2011-07-01 4

麻辣穿衣蠶豆的做法

一到飯點，就拿著菜單發呆，速食速食天天吃，就想吃家常便飯，卻經常時間不允許，行動力不線上，麻辣穿衣蠶豆的做法極為簡單，是一道極為簡單易學的菜肴，不用半小時時間，美食即可呈現在你面前。 1、冰凍胡豆，用開水焯水洗淨備用。 2、裝入一較大

2016-12-08 19

水療排骨(私房菜)的做法

水療排骨(私房菜)這道菜在做的時候，要準備需要的食材，注意調味料的準備充足，需要用到蔥薑蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關鍵，裝盤後散上蔥花點綴。 1、排骨，浸泡30分鐘洗淨，再泡10分鐘左

2016-12-08 8

教你如何挑選合適又健康的牛奶

營養師教你挑選合適的牛奶來到超市就會發現，不同品牌、不同系列、不同配方的乳製品琳琅滿目，喝口奶，還挺複雜的。最推薦的是低溫奶，即巴氏殺菌奶。它是在62℃—75℃條件下將牛奶中的有害微生物殺死，保留了對人體有利的細菌和營養物質。但

牛奶如何挑選牛奶膽固醇

2011-07-09 8

果農傳授的選購荔枝小訣竅

甘甜的鮮荔枝好看又好吃，營養也非常豐富，荔枝果肉中含糖量高達20%；每100毫升果汁中，維生素c含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分。不過荔枝火氣很大，有些人吃多了會爛嘴巴或流鼻血。本身火氣大

荔枝挑選如何挑選荔枝

2011-07-13 6

藕清熱涼血如何挑選？

如何挑選藕？ 1、藕的品質要求：以藕身肥大，肉質脆嫩，水分多而甜，帶有清香的為佳。同時，藕身應無傷、不爛、不變色、無鏽斑、不幹縮、不斷節；藕身外附有一層薄泥保護。 2、紅花藕與白花藕的區分：一般來講紅花藕外皮為褐黃色，體形又短有粗，

清熱涼血糖醋藕片如何挑選藕

2011-07-15 11

老雞清湯的做法

忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對自己的補償，慢慢幸福感悠然而生。老雞清湯的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關火出鍋。 1、備好材料,洗淨. 2、老雞洗淨切塊. 3、薑切片.

2016-12-08 10

如何鑒別啤酒的優劣？

鑒別啤酒的優劣，可從四個方面入手：一看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔淨的玻璃杯內，泡沫立即冒起，顏色潔白，細而均勻，能保持4至5秒的時間，並有泡沫掛杯現象的是優質品如果泡沫粗大，而顏色帶微黃，消散快，泡沫不掛杯的是劣質品。二看顏色：目前

鑒別啤酒如何鑒別啤酒

2011-07-18 7

爆炒鴨腸的做法

擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因為不當的飲食而受到損害，那是很令人懊惱的，爆炒鴨腸的做法簡單，而且還含有多種人體所需要的營養素，對健康有很大的好處。 1、鴨腸買回來先用清水洗淨，然後浸泡在清水裡，

2016-12-08 9

鮮菜肉類保鮮絕招

怎麼選食材？食材怎麼保鮮？怎麼泡制常見食材？保鮮之道：豬肉：冬天沒有蒼蠅，可以將豬肉醃一下掛起來，做成吹肉，可以至少保存半個月。牛肉：牛肉用保鮮膜或保鮮袋裝起來。可以買回後將牛肉切成小片，進行小包裝存放，需要多少就拿出一小包

保鮮肉類保鮮鮮菜保鮮

2011-07-29 6

胡蘿蔔最健康的吃法

相信我們身邊有不少喜歡吃胡蘿蔔的人，而且不少還都是“兔子型”地生吃胡蘿蔔。胡蘿蔔富含維生素A，但維生素A是脂溶性的，生吃吸收得不好，敢情，很多人都不知道的啊。那麼現在小編就來介紹一下，胡蘿蔔最健康的吃法。 1、選顏色深的胡蘿蔔胡

胡蘿蔔胡蘿蔔的吃法胡蘿蔔保鮮

2011-08-15 8

薑蔥炒瀨尿蝦的做法

飯店所使用的可能並不是健康的食材，畢竟這需要花費更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營養的食材，薑蔥炒瀨尿蝦的做法非常簡單，是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。 1、瀨尿蝦買回來用水養養，多沖洗幾遍。 2、

2016-12-08 31

蟲草花豬蹄湯的做法

隨著競爭的日益激烈，越來越多人開始加班加點，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長期如此，身體健康就很可能會有問題，其實，蟲草花豬蹄湯的做法簡單，即使時間少，大家也不妨自己在家做來吃。 1、備好食材（豬蹄請商家幫剁好，這樣更方便做） 2

2016-12-08 11

鹹蛋黃燒豆腐的做法

想要很好地保持健康，除了保持好的生活習慣、適當進行運動外，飲食也是不可忽略的一個方面，只有飲食得當，人體健康才能真正得到呵護，鹹蛋黃燒豆腐的做法並不複雜，很適合那些沒有過多時間花費在做飯上的人。 1、豆腐用嫩豆腐，打成1.5cm見方的塊

2016-12-08 24

食物並非放進冰箱就保鮮冰箱異味去除有法則

很多人搜習慣性的把食物統統放進冰箱內，但這種做法卻並不科學，食物的存放有著許多需要注意的地方，食物在冰箱保鮮需要注意五個禁忌： 1.食物不宜過滿冰箱存放食物不宜過擠，最好是留有一定的空隙，這樣才能讓冰箱中的空氣得以正常對流，以

食物冰箱

2011-09-01 9

購買月餅五項須知

月餅生產廠家一般都在中秋節前趕制產品，一些衛生條件不達標的也匆忙開爐，使得一部分不合格產品流入市場。尤其是一些規模小、衛生條件差的地下工廠也趁機渾水摸魚。賓館、酒家、超市委託一些食品加工廠生產的部分“定牌”或“貼牌”月餅，其品質狀況

購買月餅

2011-09-06 10

綠豆泥南瓜餅的做法

我們每個人都應學會愛自己，愛自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，綠豆泥南瓜餅的做法很簡單，如果很想自己做飯，但又對自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。南瓜餅"> 1、準備好食材 2、將南瓜切片放煲裡蒸