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桂圓之心臟病食療保健菜——桂圓靈芝瘦肉湯
功效：養心安神，祛瘀止痛。適用於冠心病屬氣虛血癡者，症見心慌、心悸、胸部悶痛、痛如針刺、時發時止、氣短神疲、失眠多夢、飲食減少、舌暗有瘀點、脈細澀等。 原料：豬瘦肉250克，桂圓肉15克，靈芝30克，田七6克 調料：薑5克，精鹽3克
2015-10-26 128 -
桂圓之心臟病食療保健菜——百合圓肉煲雞蛋
功效：潤肺止咳，清心安神，對神經性心悸有一定的輔助療效。 原料：幹百合、桂圓肉各40克，雞蛋150克 調料：陳皮5克，精鹽3克，植物油適量 做法： 1、 百合、桂圓肉和陳皮用水洗淨；雞蛋磕入碗中，打勻成雞蛋液。 2、 炒鍋放油燒熱，
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桂圓之心臟病食療保健菜——黃精玉竹牛肉湯
功效：補脾益陰，養心安神。適用於冠心病、高血壓屬氣陰兩虛者，症見眩暈、心悸、失眠多夢、飲食減少、體倦乏力，亦適用於糖尿病見上述症狀者。 原料：牛蹄筋500克，黃精30克，玉竹、桂圓肉各15克 調料：薑5克，精鹽3克 做法： 1、 將
2015-10-26 412 -
桂圓之心臟病食療保健菜——龍眼桑葚兔肉湯
功效：滋陰補血，養心安神。適用於冠心病、心律不齊屬陰虧血少者，症見面色無華、心悸失眠、多夢健忘、頭暈眼花、口幹便結、脈結代等。 原料：兔肉250克，桂圓肉30克，桑葚、枸杞各15克 調料：精鹽3克 做法： 1、 將龍眼肉、枸杞、桑椹
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桂圓之心臟病食療保健菜——龍眼洋參茶
功效：補氣血，寧心神。適宜心律不齊、氣虛心悸患者食用。 原料：龍眼肉10克，西洋參6克 調料：白糖20克 做法： 1、 龍眼肉、西洋參洗淨。 2、 把龍眼肉、西洋參放入燉鍋內，加入水200毫升。 3、 把燉鍋置中火燒沸，用小火煎煮1
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桂圓之驚悸怔仲食療保健菜——圓肉烏豆煲羊心
功效：健脾補血，養心安神。對於血虛、心悸、盜汗、思慮過度、煩躁不安、鬚髮早白等有輔助治療作用。 原料：黑豆80克，羊心300克，桂圓肉20克，陳皮5克，幹紅棗100克 調料：精鹽3克 做法： 1、羊心剖成2片，切去筋膜，洗淨，切成片
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桂圓之驚悸怔仲食療保健菜——杞圓燕窩湯
功效：滋陰養血，潤肺止咳。適用於乾咳、盜汗、心悸、失眠、視物昏花等症。 原料：枸杞10克，龍眼肉6克，燕窩3克 調料：冰糖30克 做法： 1、 燕窩洗淨，發好去毛；枸杞、龍眼肉洗淨，去雜質；冰糖熬汁備用。 2、 將燕窩、枸杞、龍眼肉
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桂圓之驚悸怔仲食療保健菜——桂圓燉雞翅
功效：補心健脾，益氣養血。適用於陰血不足所致心悸、失眠、健忘等症。 原料：雞翅中、水發銀耳、幹香菇、桂圓、蓮子各適量 調料：姜片、蔥段、鹽、老抽、料酒、胡椒粉、植物油各適量 做法： 1、 雞翅中洗淨，在上面剁2〜3刀，加老抽、料酒、
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桂圓之驚悸怔仲食療保健菜——桂棗燉豬心
功效：益氣健脾，養心安神。適用於心血不足引起的虛煩不眠、驚悸怔忡等。 原料：豬心500克，桂圓肉、酸棗仁、柏子仁各10克 調料：大蔥、薑各10克，精鹽6克，料酒、醬油各8克，味精4克 做法： 1、將桂圓肉、酸棗仁、柏子仁分別擇洗乾淨
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桂圓之驚悸怔仲食療保健菜——茯苓龍眼燉魚頭
功效：甯心安神，益智健腦。適用於心悸、健忘、頭痛、頭暈、食欲不振、小便不利等。 原料：茯苓、遠志、龍眼肉各20克，鯇魚頭1只（約500克） 調料：料酒、蔥各10克，薑、精鹽各5克，味精、胡椒粉各3克 做法： 1、 魚頭洗淨、去鰓，剁
2015-10-26 296 -
桂圓之驚悸怔仲食療保健菜——龍眼百合
功效：桂圓味甘性平，有開胃、益脾、養血、安神、補虛長智的作用，配以甘潤滋肺的百合共組為菜肴，具有滋補強壯、補中益氣、養血滋陰、寧心安神的作用，可用來治療思慮過度、勞傷心脾、健忘怔忡、虛煩不眠、自汗、驚悸、神志恍惚等疾病。 原料：桂圓100
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桂圓之驚悸怔仲食療保健菜——龍眼裡脊
功效：益心脾，補氣血。適用於心悸怔忡、健忘失眠、貧血、體虛乏力等。 原料：龍眼肉15克，荔枝20克，豬裡脊肉200克，豌豆、熟胡蘿蔔、洋蔥、水發海米各10克，雞蛋1個，麵粉25克，雞湯100克 調料：蔥末、薑末各5克，味精、精鹽各1克，澱
2015-10-26 132 -
桂圓之日常養生菜——八寶蓮藕
功效：健脾益胃，養血補虛。 原料：蓮藕500克，血糯米、白糯米各30克，蜜棗、桂圓肉、葡萄乾各15克，核桃、腰果、花生各10克 調料：冰糖適量 做法： 1、 兩種糯米用清水浸泡；蜜棗、桂圓肉、葡萄乾、核桃、腰果、花生均切碎。 2、
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桂圓之日常養生菜——圓肉腐竹紅棗白菜湯
功效：補血養心，益氣延年： 原料：白菜640克，腐竹80克，幹紅棗30克， 桂圓肉10克 調料：植物油1湯匙，薑片4克，陳皮、鹽各3克 做法： 1、 紅棗、桂圓肉、陳皮洗淨；腐竹浸軟，切小段。白菜擇洗淨，切段。 2、 炒鍋中放入1湯
2015-10-26 288 -
桂圓之日常養生菜——桂圓枸杞粥
功效：益氣養血，滋補肝腎。 原料：粳米100克，桂圓肉15克，枸杞、幹紅棗各10克 調料：冰糖10克 做法： 1、 粳米淘洗淨，加水浸泡半小時，撈出瀝幹； 枸杞用溫水泡至回軟，洗淨撈出，瀝幹水分；紅棗洗淨，去核；桂圓肉洗淨。 2、
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桂圓之日常養生菜——桂圓蒸五寶
功效：益氣補血，健脾和中。 原料：黃豆150克，幹白果、桂圓肉各50克，蜜棗、生花生仁各100克 調料：糖桂花5克，白砂糖50克 做法： 1、 黃豆和花生仁洗淨，泡在開水中；白果除去果殼，用開水泡半小時，撈出，去衣除蜜棗洗淨，除去核
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桂圓之日常養生菜——洋參龍眼雞湯
功效：潤肺清熱，滋補氣血。 原料：西洋參6克，龍眼肉6克，老母雞肉500克 調料：薑15克，蔥20克，料酒30克，精鹽少許 做法： 1、 將西洋參加水浸軟，切片；老母雞肉洗淨， 切3釐米見方的塊；蔥切段，薑切片。 2、 將雞肉、西洋
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桂圓之日常養生菜——洋參龍眼鵪鶉煲
功效：益氣生津，補氣養血。適用於氣血兩虧、陰虛所致少氣、口幹口渴、乏力等。 原料：西洋參10克，龍眼肉、枸杞各20克，紅棗8顆，鵪鶉8只 調料：料酒、蔥各10克，精鹽、薑各5克，味精、胡椒粉各3克，棒骨湯3000克 做法： 1、 將
2015-10-26 131 -
桂圓之日常養生菜——黑棗桂圓雞蛋湯
功效：黑棗健脾補血，益心；桂圓肉養心血，安心神；雞蛋滋陰補虛；蜜棗甘甜滋潤，既可使湯清甜，又補而不燥。上述食材與少許米一同煲湯，意在護養腸胃，幫助吸收。 原料：黑棗20只，桂圓肉30克，雞蛋、蜜棗各3 個，大米15克 做法： 1、
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桂圓之日常養生菜——龍眼蓮子羊肉煲
功效：益氣血，暖脾胃。適用於氣血虧損、體弱羸瘦、惡寒怕冷、腰膝酸軟等。 原料：龍眼肉30克，蓮子50克，羊肉500克 調料：料酒、蔥段各10克，精鹽、薑各5克，胡椒粉、味精各3克，棒骨湯3000克 做法： 1、 蓮子浸泡24小時，去
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