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桂圓之肝炎食療保健菜——淮杞燉水魚湯
功效：滋陰涼血，益氣調中，補虛壯陽。適用於身體虛弱、腎虧、頭暈、遺精、肝脾腫大及腫瘤等。 原料：淮山25克，枸杞15克，水魚（甲魚）500克，豬瘦肉100克，桂圓肉10克 調料：薑3克，鹽3克 做法： 1、薑洗淨，切片；豬瘦肉放入滾
2015-10-26 285 -
桂圓之肝炎食療保健菜——龍眼肉燉鱉
功效：滋陰養血。適用於慢性肝炎屬肝陰不足者，症見右脅隱隱作痛、虛煩失眠、心悸怔忡、口乾咽燥，或大便幹結、舌紅苔少、脈細數。 原料：鱉500克，龍眼肉10克，淮山30克 調料：薑5克，鹽5克 做法： 1、 將龍眼肉、山藥洗淨；鱉活殺，
2015-10-26 134 -
桂圓之脫髮、鬚髮早白食療保健菜——烏豆圓肉大棗湯
功效：健脾補腎，補氣養血。適用於心悸、腰酸腿軟、發早白、脾虛足腫等的輔助治療。 原料：烏豆（即黑豆） 、幹紅棗各50克，桂圓肉15克 做法： 1、 將烏豆淘洗淨，放入砂鍋中，加入清水，煮至六成熟。 2、 鍋中加入桂圓肉、紅棗，煮至棗
2015-10-26 197 -
桂圓之脫髮、鬚髮早白食療保健菜——圓肉核桃瘦肉湯
功效：補氣血，滋肝腎，益脾肺，美肌膚。對營養失調所致的脫髮有輔助療效。 原料：豬瘦肉120克，桂圓肉、核桃、淡菜各12克 調料：薑3克 做法： 1、 核桃肉去殼洗淨；桂圓肉洗淨；淡菜去雜質，浸透後洗淨；瘦肉切塊洗淨。 2、 將全部材
2015-10-26 220 -
桂圓之脫髮、鬚髮早白食療保健菜——核桃阿膠膏
功效：補腎養血，潤膚美容。 原料：阿膠250克，核桃仁、黑芝麻、桂圓肉各150克，幹紅棗、黃酒各500克 調料：冰糖250克 做法： 1、 將紅棗、核桃仁、桂圓肉、黑芝麻研成細末；阿膠放入黃酒中浸10天。 2、 阿膠與黃酒一起置於陶
2015-10-26 177 -
桂圓之脫髮、鬚髮早白食療保健菜——桂圓菟絲煮瘦肉
功效：補腎，養血，安神。對腎虛、血虛所致脫髮的輔助治療效果尤佳。 原料：桂圓肉20克，菟絲子25克，黑木耳30克，豬瘦肉150克 調料：料酒6克，精鹽、味精各4克 做法： 1、 將菟絲子、桂圓肉洗淨，控幹水分；豬瘦肉洗淨，切薄片；黑
2015-10-26 326 -
桂圓之脫髮、鬚髮早白食療保健菜——龍眼糕
功效：龜板、女貞子有較強的補腎填精作用，配以益智、甯心、強魂的桂圓，補腎、填髓、益智的栗子，則其補腎、填髓、益智效果更加明顯，且對開發小兒智力有一定功效。 原料：桂圓20克，龜板10克，女貞子10克，栗子250克，豆沙餡250克，江米50
2015-10-26 288 -
桂圓之視物不清食療保健菜——山藥枸杞燉羊肉
功效：滋肝腎，益氣血，補虛損。適用於中老年視物昏花者，亦可增強視力，對體質虛弱者尤其適宜。 原料：羊瘦肉500克，山藥、枸杞、幹紅棗、桂圓肉各20克 調料：植物油25克，薑10克，鹽6克，料酒10克 做法： 1、 將羊肉洗淨，切塊；
2015-10-26 167 -
桂圓之視物不清食療保健菜——桂圓益智湯
功效：補中益氣，健腦益智。適用於視物不清、脾胃虛弱、肝腎虛損等。 原料：桂圓肉、枸杞、山藥各20克，益智仁15克，老鴨500克 調料：料酒15克，薑、鹽各5克，蔥10克，胡椒粉、味精各3克 做法： 1、 老鴨治淨，剁成塊；將山藥浸泡
2015-10-26 294 -
桂圓之視物不清食療保健菜——遠志龍眼海參湯
功效：壯陽益智：適用於記憶力差、反應遲鈍、視物模糊等。 原料：遠志10克，龍眼肉15克，海參（水發）100克 調料：薑、蔥、鹽、料酒適量 做法： 1、 遠志、龍眼肉、海參洗乾淨，海參切成條， 待用。 2、 砂鍋加水適量，放入遠志、龍
2015-10-26 200 -
桂圓之貧血食療保健菜——北芪桂圓燉老雞
功效：益氣補血，補精填髓。適用於虛勞諸證、精血虧損、腎氣不足、產婦營養不足等。 原料：老母雞1500克，北黃芪、桂圓肉、幹紅棗各20克 調料：陳皮10克，精鹽6克 做法： 1、 老母雞宰殺，去毛及內臟，洗淨；北黃芪、桂圓肉洗淨；紅棗
2015-10-26 323 -
桂圓之貧血食療保健菜——桂圓燉鵪鶉蛋
功效：補中益氣，強心健腦。可用於輔助治療貧血、營養不良、神經衰弱、氣管炎、結核病、高血壓、代謝障礙等。 原料：桂圓肉50克，鵪鶉蛋150克 調料：白糖10克 做法： 1、鍋中倒入適量清水，置火上燒沸。 2、鵪鶉蛋磕入鍋內，加入桂圓肉
2015-10-26 100 -
桂圓之貧血食療保健菜——桂圓童子雞
功效：補氣血，安心神。桂圓中含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B族及酒石酸等物質，營養豐富，適用於貧血、失眠、心悸等症。健康人食用能使精力更加充沛。 原料：童子雞1只（重約1000克），桂圓肉30克 調料：蔥、薑、料酒、鹽各適量 做
2015-10-26 183 -
桂圓之貧血食療保健菜——桂圓糯米粥
功效：補益心脾，安神，適用於貧血等症的食療。健康人群食用，有助於提高記憶力，增強體質。 原料：糯米100克，桂圓肉15克 做法： 1、 將糯米淘洗乾淨。 2、 糯米入鍋，加水1000毫升，先用旺火燒開，再轉小火熬煮。 3、 待粥半熟
2015-10-26 247 -
桂圓之貧血食療保健菜——桂圓肉蒸蛋
功效：補氣養血，健腦益智，主要用於由血虛引起的偏頭痛。 原料：雞蛋200克，桂圓肉15克 調料：白砂糖20克 做法： 1、 桂圓肉洗淨，加入半杯水煮滾，取出晾涼，切碎。 2、 雞蛋磕碗中，加清水100克， 放白糖及碎桂圓肉攪勻。 3
2015-10-26 245 -
桂圓之貧血食療保健菜——紅棗桂圓蛋湯
功效：益心脾，補氣血。 原料：雞蛋200克，桂圓肉50克，幹紅棗、當歸各30克 調料：紅糖50克 做法： 1、 將桂圓肉、紅棗、當歸洗淨；紅棗去核；雞蛋煮熟，去殼。 2、 砂鍋中放入桂圓肉、紅棗、當歸，再加入適量的清水，大火煮沸後轉
2015-10-26 169 -
桂圓之貧血食療保健菜——補血飯
功效：益氣養血，用於各類貧血的輔助食療，症見體虛乏力、驚悸氣短、面色萎黃、易患感冒等。 原料：粳米500克，黃芪50克，當歸10克，白扁豆200克，幹紅棗、桂圓肉各100克 調料：白砂糖120克 做法： 1、 將粳米淘洗淨，加水浸泡
2015-10-26 266 -
桂圓之貧血食療保健菜——阿膠燉雞肉
功效：補血止血，滋陰潤肺。適用於血虛眩暈、心悸、婦女月經過多、妊娠下血、虛勞咳喘、陰虛燥咳等。 原料：雞肉150克，阿膠40克，桂圓肉15 克，幹紅棗30克 做法： 1、 鮮雞肉去皮，洗淨，切小塊。 2、 桂圓肉洗淨；紅棗去核，洗淨
2015-10-26 186 -
桂圓之貧血食療保健菜——首烏牛肉羹
功效：補中益氣，養血益精，強健筋骨。適用於中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 原料：牛瘦肉200克，黑豆100克，桂圓肉300克，何首烏、幹紅棗各20克 調料：薑、精鹽各2克，小蔥3克，料酒6克 做法： 1、
2015-10-26 124 -
桂圓之貧血食療保健菜——黃精圓肉乳鴿湯
功效：補血養顏，寧心安神，潤肺養陰。適用於氣血虛、頭暈、眼花、耳鳴、心跳、失眠、精神不振、食欲不振等。 原料：乳鴿200克，黃精40克，桂圓肉20克 調料：陳皮5克，精鹽3克 做法： 1、 乳鴿刮洗淨，去毛及內臟；黃精、桂圓肉和陳皮
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