如果你生活在醫院周圍, 你就會發現, 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因, 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以, 為了杜絕吃出來的癌症, 你最好學會自己下廚。 下面, 就請大家跟我一起來學一下如何做好香菇燜雞腿。
1.雞腿洗淨, 切成小塊。
2.加薑片, 鹽, 料酒, 花椒粉, 蠔油, 老抽拌勻, 醃制20分鐘。
3.鮮香菇洗淨, 擠幹水分, 劃十字花刀。
4.彩椒去籽, 切成塊。
5.蒜拍碎, 蔥白蔥綠分開切成段, 幹紅辣椒剪碎, 豆豉切碎。
6.炒鍋中倒油, 放入蔥白, 蒜和豆豉, 小火炒出香味。
7.醃制好的雞腿瀝幹汁水,
8.炒幹雞肉的水分, 呈金黃色, 淋入老抽翻炒上色。
9.放入香菇和幹紅辣椒碎翻炒均勻。
10.加鹽糖調味, 淋入適量開水煮開後, 小火煮15分鐘。
11.放入彩椒翻炒均勻。
12.大火收汁, 撒上蔥綠拌勻即可。
美食固然誘人, 但是只有自己做起來, 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說, 在明白了香菇燜雞腿這道菜的做法之後, 相信多數人應該都會自己嘗試的。