我們要健康地吃飯, 就需要自己做飯菜來吃, 只有這樣才健康。 為此, 小編在這裡就先來說說關於酸豆角炒肉丁這道菜的做法。
1.將醃好的酸豆角從醃制瓶中撈出, 泡入清水中一小時, 中間換兩次水, 浸泡出部分鹽分和酸味。
2.將泡好的酸豆角控幹, 切成丁狀, 備用。
3.將炒好的豬裡脊肉切成丁狀, 備用。
4.將剁椒準備好;蔥薑蒜末準備好。
5.鐵鍋上爐, 放入適量的花生油, 燒至七成熱。
6.將薑末和蒜末放入, 爆香。
7.倒入切好的酸豆角丁, 中火, 炒勻。
8.倒入豬裡脊肉丁, 炒勻。
9.倒入1勺生抽, 調色調味。
10.倒入1勺蠔油, 調味。
11.加少許鹽及熱水,
12.加入蔥絲。
13.加少許雞精, 炒勻, 即可出鍋。
健康營養的食物從烹飪開始, 那麼今天小編給大家分享的酸豆角炒肉丁您一定學會了吧, 那就親自去實踐一下, 讓美食呈現在您家的餐桌上吧。