現代生活中人們為了身體不得病， 越來越健康， 所以說在選擇美食的時候特別的挑， 選擇美食的時候很多人都是會選擇給自己吃一些比較健康的食材， 這樣滋補好身體的話就自然會越來越健康了， 而豆腐現在還有一種叫做內酯豆腐， 這樣的豆腐吃起來會更加的爽口， 吃內酯豆腐的時候人們一般都是會選擇涼拌作為主題， 那麼涼拌內酯豆腐的方法有哪些?
做法一
主料
內脂豆腐。
輔料
榨菜、剁椒、涼拌汁(沒有也可以)、生抽(要用可以涼拌菜的)、香油、鹽(如果口味不重就不要放鹽了)。
做法
1、把內酯豆腐從盒中倒出，
2、把小蔥和香菜切成末撒在豆腐上。
3、鍋內放少許油， 把海米略炸一下， 撈出， 撒在豆腐上。
4、調汁：海鮮醬油多一點、生抽少許、麻辣油(根據口味添加)， 一點糖、一滴香油， 把汁攪勻。
5、把汁均勻的倒在豆腐上面即可。
做法二
材料 盒裝內酯豆腐一盒， 涼拌醬油兩勺， 榨菜少許， 香油、醋各一勺， 鹽、蔥、蒜適量。
做法 1、內酯豆腐倒入盤中用刀切成小塊， 榨菜和蒜剁成末。
2、涼拌醬油、香油、鹽、醋、蒜末、榨菜末拌勻成汁澆在豆腐上， 再撒上蔥花。
3、吃時用筷子攪拌一下即可。
小訣竅1、蔥和豆腐不能同吃?少吃些一點關係都沒有。
2、內酯豆腐質地細嫩、有光澤， 適口性好， 清潔衛生， 不用焯水， 直接食用。
3、喜歡辣的可放辣油。
做法三
內酯豆腐涼菜做法一：內酯豆腐劃刀後倒在碗裡;鹹鴨蛋剝殼後用勺子搗碎;把鹹鴨蛋倒入豆腐裡;加入兩勺左右的辣油;加入一勺麻油;撒上蔥花就可以了。
烹飪技巧：1、現在的內酯豆腐幾乎都是盒裝的， 不像散裝的可能會不衛生點， 盒裝的直接涼拌， 估計大家都是這麼吃的， 因為內酯豆腐生產過程中已經是熟的， 所以直接涼拌沒有問題;
2、鹹鴨蛋很鹹， 所以不用額外加鹽， 一盒豆腐一個鹹鴨蛋比較合適， 如果你平時口味比較重， 建議加幾滴鮮醬油即可;
3、辣油的量可以根據自己吃辣的程度來放， 麻油是必不可少的增香的調料;
其實大家製作美食的時候全心全意的去投入， 那麼這個涼拌內酯豆腐的做法很快就會學會，
