眼看著十一長假馬上到來, 你內心肯定激動萬分, 你肯定已經想好了去哪裡玩?吃些什麼?外面的美食雖然多, 但是衛生卻十分令人擔憂。 與其這樣, 你還不如自己做。 那麼, 現在小編就來教你如何做好乾炸香菇。
1.香菇洗淨, 攥幹水分, 撕成片
2.1將蛋清倒入碗內, 用筷子順一個方向連續抽打起泡沫, 再加麵粉和玉米澱粉(大約1:1的比例), 喜歡辣的可以加些辣椒粉。 用筷子挑起來時能成一條線即可
3.2加入鹽、五香粉醃半小時
4.把香菇攥幹水分放在蛋泡糊裡, 掛衣, 抓勻
5.炒鍋置於火上, 油燒五六成熱後, 將掛好糊的香菇逐一下鍋,
有時候家庭聚會, 總是被自己的親人抱怨, 不會做菜, 大家沒有口福。 現在不用擔心, 看著上面的步驟, 自己趕緊學習做一下乾炸香菇