家常香菇燜雞塊的做法

一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好家常香菇燜雞塊的方法。

1.雞腿肉去骨(也可以不去骨,我家人不喜歡帶骨頭的肉)切成大塊,鍋裡油熱後放入雞肉炒變色。

2.1加入雞高湯(我用剔出來的骨頭熬成高湯,沒有也可以加水,味道當然就差點兒)沒過食材,大火燒開後,改小火加蓋慢慢燜到雞肉軟爛。

3.2把炒變色的雞肉鏟出來,鍋內留餘油放入薑片,蒜和蔥頭炒香,然後放入雞肉同炒,加入料酒,白糖,鹽,少許醬油上色,放入八角,香菇。

4.最後幾分鐘加入青椒塊,等雞肉香菇青椒都入味後,再看情況加鹽和白糖調味,起鍋放入蔥花。

當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的家常香菇燜雞塊。