我們要養成居然燒飯做菜的習慣, 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康, 下面小編就來說說關於棗米糕這道菜的做法。
1.糯米、秈米、白砂糖、免洗紅棗。
2.1紅棗一切為二, 去核待用。
3.2原料還有澄粉, 取一些紅棗。
4.1用料理機軋成粉狀後, 倒入盆中。
5.2糯米、秈米混合洗淨, 並用清水浸泡過夜, 然後瀝幹水後稍微晾晾乾。 白砂糖、米(分幾次)分別用料理機軋成粉狀。
6.碾粉完畢後, 糖粉和米粉, 再加入澄粉並混合均勻。
7.加入少量清水, 揉搓開糖米粉團(雙手將結塊搓碎), 蒸鍋裡鋪上紗布, 放上一層糖米粉, 刮平。
8.再放上幾顆紅棗擺圖案點綴。
雖然棗米糕的做法很簡單, 但這也是小編我的一份汗水、結晶。 我相信不一樣的你, 肯定能夠創造出不一樣的美食來。