腐竹生活當中的一道常見菜幾乎大家在飯桌上， 我們經常會看到平時腐竹可以煲湯， 可以炒菜， 無論怎樣製作做的口味， 怎樣都是非常非常好的， 平時用腐竹做出來的泡菜滋味香濃香脆可口， 而且非常的酥軟， 適合老人的食用， 腐竹當中含有的蛋白質對人的腸胃來說， 有著不錯的保護作用， 接下來我們來一起瞭解一下關於鹵水腐竹的做法是怎樣的?
材料
腐竹半包
用剩的鹵水1小碗
做法
1、將鹵水膏， 加同等分量的水煮開。
2、腐竹沖一沖水後， 放入鹵汁中， 煮大約20分鐘即可。
小訣竅
1、腐竹， 要選用硬的長條狀的，
2、腐竹應該保持長條狀， 約4-5寸長即可。 太短的話容易煮碎煮爛。
材料
腐竹半包
用剩的鹵水1小碗
做法
1、將鹵水膏， 加同等分量的水煮開。
2、腐竹沖一沖水後， 放入鹵汁中， 煮大約20分鐘即可。
小訣竅
1、腐竹， 要選用硬的長條狀的， 煮不爛的那種。 。 跟煮糖水甜湯用的腐竹是不一樣的。
2、腐竹應該保持長條狀， 約4-5寸長即可。 太短的話容易煮碎煮爛。
以上的文章當中我們瞭解到了鹵水腐竹的做法， 做出來的腐竹味道好， 香濃， 而且生活當中絕對是老少皆宜， 以上也為大家介紹了腐竹的小竅門， 大家學會了嗎?
